江涛几人吃完没多久,李支书带着十几个壮劳力回来了。
而朱师傅、王大头,还有三个保安,以及吴师傅四人则还在渔船那值守。
“涛子。”
李支书一进院子,就闻见一股香味,口水不自觉差点就留下来。
“李叔,你们快来坐。”
江涛招呼众人坐下。
此前做的菜量很足,分了两份。
他们吃了一份,还有一份刚好够这一拨人吃。
至于,渔船上还没吃的那些人,江涛打算再多做一份。
“铁牛,大海,你俩接着处理海鳗和墨鱼。”
江涛把剩下的海鳗和墨鱼从盆里捞出来,交给铁牛和庄大海。
这里面量不少,多了也没事,几个在家的丫头还没吃呢。
这些个丫头现在肚子里油水足了,到了饭点也不急着下楼,刚才他们几个坐了一桌,那几个丫头在楼上玩也不知道下来。
“放心吧,涛子,交给我们。”
铁牛和庄大海这回有了经验,处理起来比头一回利索多了。
铁牛负责放血、去骨、切段,庄大海负责清理墨鱼,两人配合得挺默契。
林月柔在旁边准备其他食材,切了葱姜蒜,又洗了几样时令蔬菜。
“月柔,咱家还有咸菜吗?”
江涛想着墨鱼丝可以跟咸菜一起炒,咸鲜搭配,比较下饭。
“有,我去拿。”
林月柔从库房搬出一坛咸菜,抓了一大把,用水冲洗后切了一碟。
“涛子,海鳗还是红烧?”
铁牛忽然想起鳗鱼应该也可以清蒸,那样的话,鳗鱼段是不是要切长点?
“对,红烧。”
江涛点头,“墨鱼爆炒,跟刚才一样。”
“哦。”
还是红烧,那就切小段了。
铁牛低头继续切鳗鱼段。
庄大海把收拾干净的墨鱼递过来,江涛接过去切条,一边切一边跟林月柔交代,“月柔,待会你来掌勺,海鳗红烧,而墨鱼就跟咸菜一起炒,不过墨鱼下锅前先用开水焯一下,去腥,炒出来更脆。”
“好。”
林月柔点头应下,心里有些跃跃欲试。
院子里,李支书和带来的壮劳力们坐在大圆桌旁。