她顿了顿,语气郑重了几分:“另外,每天关店前后要仔细检查门窗、水电和设备,做好安全巡检。我接下来要去军训半个月,不在店里,店里的安稳就辛苦你们多上心了。”
“明白,苏小姐放心。”梁野和陆虎郑重应声。退伍出身的两人最懂规矩与值守,听闻老板要外出,心里立刻明白了自己肩上的责任有多重。
见两人神色肃然,苏凤楠笑了笑,柔声安抚:“你们也不用太紧张,我们就是普通的甜品店,日常经营不会出什么岔子的。”
紧接着,苏凤楠转向三名女店员,细细交代前厅的服务细节:“你们负责前台点单、甜品摆盘、桌面收拾、店内卫生和接待客人。咱们做甜品生意,讲究的是干净、舒服。所有餐具必须定时消毒,台面随时擦拭,地面不能留水渍和残渣。客人进店,要主动问好、耐心介绍品类,不推销、不强迫。”
她看着几人,目光真诚:“对待顾客真诚耐心,对待工作细致踏实,这就是我们店最基本的规矩。”
她想做的,从来不是赚快钱的网红店,而是一家干干净净、能长久做出口碑的精品甜品店。
随后,她又简单交代了日常轮班、休息制度、收银流程、每日盘点和食材保鲜标准,每一条都讲得清楚明白。
最后,她补充了最重要的一点:“我不在店的这段时间,店内所有事务由苏凤海全权负责。你们有问题、有难处,或是遇到突发情况,直接找他。大家都是刚来共事,往后就是一家人,好好相处、互帮互助、踏实做事,待遇和福利,我绝不会亏待任何人。”
一番简短却细致的培训,让所有人心里都踏实了下来。几个年轻人暗自感慨,年纪轻轻的苏老板,做事竟这般靠谱周全。
培训结束,众人各自就位,开始试岗熟悉流程。有人摸索收银系统,有人练习摆盘整理,有人擦拭陈列柜台,店里一派忙碌而有序的景象。
梁野心思细,一边熟悉店内布局,一边默默观察周边环境、街道人流和临近商铺,悄悄摸清了附近容易出问题的角落。陆虎则沉默地巡检店内所有设备和门窗死角,将安全隐患一一排查到位。
苏凤楠站在明亮的落地窗前,观察着大家的状态,随后走到店中央,扬声补充道:“我们店三天后正式开业,开业之前先试营业三天。等会儿海师傅的糕点出炉,大家先尝尝。等下在店门口摆些试吃样品,立个牌子,写上‘免费品尝,不好吃不要钱’,让路过的行人都来试试。”
她拍了拍手,鼓励道:“今天我先带带大家,从明天开始,你们就要自己活络起来了!”
话音刚落,后厨便飘出了浓郁的甜香。苏凤海的第一锅面包和蛋挞烤好了,昨日提前备好的蛋糕也在他烤面包的间隙完成了二次制作,整齐地码在盘子里,只等大家端出去摆放。
有新鲜出炉的面包尝,几人都积极配合起来。没一会儿,众人尝了刚出炉的面包,外酥里软、奶香四溢,都忍不住多尝了几口。
苏凤楠便笑着答应,当天卖不完的面包,允许大家分一些带回去吃。
只是他们后来才知道,店里从来少有卖不完的面包,大多时候都是不够卖——当然,这都是后话了。
甜品店的事情交代落实清楚,苏凤楠终于松了口气,可以安心迎接即将到来的盛夏军训了。
出发那天清晨,晨光熹微。周辰渔亲自将苏凤楠送到了校园门口。
他一边替她理了理衣领,一边反复叮嘱,生怕自家小姑娘在训练营里受委屈:“包里给你准备了防嗮霜,记得用。还给你塞了些零食,巧克力、牛肉干、辣椒酱坚果都有,电池也备了好几块。要是想我了,就给我打电话。”
说到这,他语气一顿,又压低声音交代:“不过训练的时候可不许偷吃,等晚上回宿舍饿了再拿出来,别被教官抓了现行。”
苏凤楠像小鸡啄米似的不停点头,鼻尖酸涩,眼眶里已经蓄起了一层水汽,差点就要掉下来。
“进去吧,到了记得给我打电话。”周辰渔温声催促。
苏凤楠这才抬起头,抿了抿唇,满眼不舍地望着他:“周哥哥,那我走了。”
周辰渔一眼便看穿了她眼底的不舍,见她眼角泛红,便抬起手,温柔地揉了揉她的发顶,轻声安抚:“半个月很快的,等你回来,带你去吃好吃的,好不好?”
苏凤楠闷闷地“嗯”了一声,这才拖着行李箱,一步三回头地走进了学校。
直到小姑娘纤细的背影彻底消失在视线里,周辰渔才收回目光,驱车离开。
此时的校园里早已是人声鼎沸。各院系的学生拖着塞得鼓鼓囊囊的行李箱,在指定的集合点排起了长队。主干道旁停着一长串大巴车,按院系分配得井然有序,各班的辅导员正拿着名册,挨个清点人数。
苏凤楠刚挤进自己班的队伍,朱婷婷就从另一边凑了过来,神秘兮兮地贴在她耳边问:“凤楠,你带零食了吗?”
苏凤楠点点头。
“那……你有带‘那个’吗?”朱婷婷又问,眼神直勾勾地盯着她。
“那个?”苏凤楠一脸茫然,“哪个?”
朱婷婷见她这副呆萌的模样,一脸无奈:“哎呀,就是‘那个’啊!”
“‘那个’?”苏凤楠脑子转了一圈,还是没转过弯来。
“你说你平时挺聪明的一个人,怎么这会儿这么迟钝!”朱婷婷急得直跺脚,索性凑到她耳畔,用只有两人能听见的声音低语了一句。
听完这话,苏凤楠瞬间恍然大悟。她猛地抬起头,瞪着一双大眼睛,压低声音惊呼:“我没准备姨妈巾!你准备了吗?”
朱婷婷吓了一跳,赶紧伸手捂住她的嘴,紧张地左右张望了一下,确认没人注意她们,才没好气地嗔怪道:“哎呀,你小声一点!”
确认安全后,朱婷婷挑了挑眉,一副胸有成竹的模样,得意地拍了拍自己的背包:“那必须准备啊!不然真有个万一,多丢人啊。”
苏凤楠闻言,忍不住失笑,心里暗暗佩服室友的未雨绸缪。
此时,队伍还在陆续清点人数,整装待发。