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第15章 谢府管事（第1页）

“大壮叔你先进来，我们坐下说，”

顾大壮几步走到堂屋，一屁股坐在椅子上，大大咧咧的道：“是不是有什么事要大壮叔帮忙啊？说吧！能做到的你大壮叔绝不含糊。”

顾清荷笑了，她就喜欢大壮叔这个性格，有事他是真上啊！

“是这样的叔，我们在镇上支了个卤肉摊子，自己忙不过来，所以想请你帮帮忙，不白帮，我一天给你开五十文工钱。

“等等……”

“你说啥玩意儿？”顾大壮震惊的坐直了身体，怎么顾清荷说的每个字他都认识，但是连起来他就有点整不明白了。

什么叫他们支了个卤肉摊子，还想请他干活，还给五十文工钱，比码头还多二十文，顾大壮感觉自己幻听了。

“顾大壮不相信的掏掏耳朵，你刚刚说什么？我没听清楚，你再说一遍。”

顾清荷笑笑，又给他重复了一遍刚才的话，顾大壮听完后，惊得嘴巴都张成了O型！半天都合不上。

好半晌他才结结巴巴地问道：“就是昨天云国端给我家的那个卤肉，可是那不都是猪下水吗？居然还能卖钱。”

顾大壮感觉太不可思议了，居然真的会有人买，而且看样子还卖得很好，不然顾清荷也不会请他来帮忙。

“帮忙是可以的，至于工钱就算了，都是自己人，我来帮帮忙是应该的。”顾大壮一屁股坐回凳子上，他是真的这么想的，并没有假客气。

“大壮叔你听我说！我家的情况你也看到了，请人是必然的，我要是请别人，我也不放心，要是人家欺负我们怎么办？”

“反正你也是要去做工的，在哪里做不是做？给我家做你还能照顾一下我们，是不是？”

顾大壮摆手：“我没有说不帮你们，我是说不要工钱，你们也不容易，我这个当叔的给你们帮帮忙是应该的，哪里能要你们的钱？”

“你不要钱那就算了，我们可不敢用你，你可是家里的顶梁柱，还有一家老小要养呢，我可不敢耽误你赚钱。”

顾清荷虎着一张小脸，说得无比认真，顾大壮被她给虎住了，弱弱的开口说道：“那就跟码头一样，给三十文吧！五十文我是真的不能要，你看成不成？”

听他这么说，顾清荷这才笑了，她脆生生地道：“好”答应收钱就行，反正给多少还不是他说了算。

“大壮叔那你现在就带着我爹去洗猪下水吧！对了那个猪头要先用火把上面的毛烧了，我爹知道怎么洗的。”

让顾大壮和顾铁牛去洗猪下水后，顾清荷就又上山了，昨天没想到要做生意，所以她没有摘多少调料回来，今天她得再去摘点。

等她把调料摘回来了，顾铁牛他们也把猪下水洗干净了，就等着她回来下锅呢。

顾清荷把猪下水焯水以后，就直接放进昨天的卤水里面去煮了，顾清柔看她没有换水，忍不住问道：“不用换水吗？就放在昨天这个汤里煮，会不会不新鲜？影响口感？”

顾清荷笑了：“这个卤水就是用得越久越香，保护得好的，人家能用百年呢！”

现代那些百年卤水就是这么来的，当然也有很多是打着百年老字号忽悠人的，不过这些她就没有必要跟顾清柔说了。

“哟！小姑娘，今天来这么早啊？”翌日，顾清荷她们刚到地方，隔壁包子铺的胖大婶就上来打招呼。

“是啊！今天来得早一点，婶子也很早呢！”顾清荷边支摊子边回答。