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371 我离开了学长你顶得住吗（第1页）

张伟脚步在连部办公室门口停住，目光落在了李战身上，“这就是我交给你的第一个任务。”

“是！”李战太会搞事情了，当初在陆战1旅横扫八个营，现在面对的只是个地导营，他没有任何压力，“连长，我措辞该怎么写？”

张伟听出了李战的言外之意，“正式的书面建议，放心大胆地写，我给你兜底。”

“是。”李战放心了。

指导员肖明代表三连党支部，支持连长张伟的工作。

副连长游度和副指导员曹盛心里羡慕至极，连长亲自出面兜底，现在连部局势已经逐渐清晰，李战怕是要在三连横着走了，他们觉得李战不是连长助理，而是“连长化身”，以后只要不是原则问题，还是不要去为难实习生了，况且连长还护短。

李战走进办公室，看了一眼挂在墙上的值班表和训练计划，游度在肖明的吩咐下给他拿来了纸和笔。

李战没有急着写，而是先在脑子里过了一遍连队伙食保障的定位、二类灶标准、训练强度、季节因素、官兵口味差异……

三分钟后，笔落纸上。

标题简单直接，顶上写着《关于发射三连伙食保障优化建议》。

游度正想提醒张伟去检查装备维护保养情况，他看见李战放下笔，忍不住问道：“写完了？”

李战从头到尾快速扫视了一遍，“写完了。”

“这么快？”游度扭头看了一眼正在讨论关于春节期间全连战备工作的连长和指导员，收回目光，他压低声音道：“我先看看。”

“是。”李战把笔记本交给了游度。

游度迫不及待地接过笔记本看了起来，低声喃喃道：“鱼香肉丝建议适当提高滑油温度，缩短翻炒时间，避免口感发柴，保持肉丝……嫩度？”

游度脸色诧异地看向李战，目光中全是求解。

李战脸色无辜道：“今天的鱼香肉丝口感有点柴。”

“真的假的？”游度差点以为自己的不会吃饭了，“我怎么没吃出来？”

“副连长，我可以教你品尝。”李战十分认真地说道。

游度半信半疑的目光从李战脸上收回，又看起了笔记本中的内容，“卤鸡腿建议减少部分重口卤料比例，控制咸度，适当增加香辛料层次，避免压味过重影响食欲？”

游度再次扭头看向李战，面色非常疑惑，这触及到了他的知识盲区。

李战连忙解释道：“卤料不是越重越香，关键是层次，今天这个鸡腿，酱香是有了，但咸味压过了肉本身的香味，吃两口还行，第三口开始就腻，我们基层连队的战士们训练量大，吃腻了就影响进食量。”

游度脸色一愣，不明觉悟地点了点头。

李战摊开双手继续道：“简单说，就是第一口觉得香，第二口觉得咸，第三口就想喝水了。”

游度扭头发现连长拿起杯子正在喝水，突然觉得，这总结还挺形象，“等我先喝口水。”

“好。”李战笑了笑。

游度放下杯子继续看了起来，“米饭蒸制时间略长，建议根据批量调整蒸汽时间，避免偏软影响战备状态下的进食效率。”

“这也有讲究？”游度转眼一想，又被吓了一跳，“有……有这么严重？”

李战点头，“有。”

“太硬，吃得慢，影响午休。”

“太软，饱腹感差。”

“训练操课讲效率，吃饭也得讲战斗力。”李战一本正经地说道。

游度觉得李战讲得很有道理，“这个我能理解。”

他继续往下看，“红烧肉建议分段控火，先大火上色锁水，再小火慢炖，避免肥而不化、瘦而发柴的问题……”

游度直接抬头道：“这个我知道，大锅菜不好控制。”

“所以才要分段，”李战不紧不慢道，“前段可以集中处理，上色统一，后段用小火分批焖，不求一锅完美，但求整体稳定。”

“而且，”他补了一句，“红烧肉不是看油多不多，是看入口有没有阻力，入口一抿就散，才算合格。”

“你这是在写标准还是在做考核？”游度还以为李战是随便写写，没想到整出来的建议，如此专业。

李战认真道：“有标准，炊事班才有方向。”

游度面带思索地点了点头，又看了起来，“青椒土豆丝建议统一切配规格，粗细控制在2毫米左右，保证受热均匀，避免部分过熟部分夹生……”