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第133章 鹿肉宴（第1页）

鹿肉宴

晚上，新家的灶房里热气腾腾。

孟娇站在灶台前，锅铲翻飞。傅胜年闻着小炒鹿肉的香气，从灶膛里抽出一根燃得最旺的柴火。

鹿肉是今天的主角，姚氏在一旁将孟娇腌好的鹿肉用竹钎子串起来，架在炭火炉上慢慢烤。当然，还有一大碗未腌制的鹿肉片是由林氏来烤，纯粹是因为孟娇想吃原汁原味那一口。

不到片刻，鹿肉的油脂在炭火上滋滋作响，滴下来的油花溅起小小的火苗，混杂的香气从灶房里飘出去，溢满了整个院子。

大宝和二丫蹲在灶房门口，手里各攥着一根竹钎子，也不怕戳着自个儿，两双水汪汪的大葡萄珠子眼巴巴瞅着正在烤的鹿肉。

“阿娘，好了没有？”大宝吸溜了一下口水。

“快了。”姚氏往肉上刷了层薄薄的油。

“你说快了说了三遍啦。”二丫瘪着嘴。

“这次是真的快了。”林氏把肉片从炭火上取下来，放在盘子里。

两小只的眼睛都直了，姚家四个表兄弟也玩够了凑过来。

姚睿咽了口唾沫：“表妹，这鹿肉闻着可真香呐。”

“香就多吃点。”孟娇把盘子递给他，“端到堂屋去。”

鹿肉宴摆在堂屋里，两张旧方桌拼在一起，桌上放置三个炭火小炉。一炉架着铁丝网。一炉搁着个之前从府城特意带回来的大铜锅，鹿骨汤咕嘟咕嘟冒着白汽，汤面上浮着野山菌和枸杞，专门用来涮鹿肉片吃。另一炉砂锅里装着满满一锅红烧鹿筋。

除了鹿肉，孟娇还搞了两只烤鸭，片得薄厚均匀，码在盘子里，旁边放着后世吃烤鸭的一应标配物料。两小只坐在桌子那头，一人手里卷了个鸭饼，啃得腮帮子鼓鼓的。二丫嚼完最后一口，把筷子往桌上一搁，叹了口气。

“大姐姐，有了烤鹿肉，我觉得烤鸭卷饼都不那么香了。”

大宝在旁边猛点头，嘴里还塞着半口鸭饼，含糊不清地附和：“对，鹿肉最好吃。烤鸭第二，卤肉第三。”

“你昨天还说卤肉第一呢。”二丫毫不留情地拆台。

“昨天是昨天，今天是今天，小人家的口味也跟大人一样，是会变的。”大宝把鸭饼咽下去，义正词严，又伸手去铁丝网上抓烤鹿肉，被烫得嘶了一声，缩回手吹了吹指尖，换了筷子去夹。

姚氏从灶房端了一盘卤肉拼盘出来，卤肉切成薄片，酱色油亮。她把盘子搁在桌上，顺手拍了一下大宝又伸向烤鹿肉片的爪子：“用筷子，不许上手。”

大宝缩回手，委屈巴巴地拿起筷子，趁姚氏转身又飞快拈了一片塞进嘴里。

孟娇从烤炉那边端过来一个椭圆形的面点，外皮烤得金黄酥脆，表面划了几道刀口，露出里面暗红色的鹿肉馅。这是鹿肉惠灵顿，做法繁琐得要命，鹿肉要先煎后烤，外头裹一层菌菇泥，再裹一层火腿，最后用酥皮包起来烤。

火腿和菌菇全是孟娇空间里的存货，大家光顾着吃，完全想不起来问孟娇这稀罕东西是从哪儿来的。关键是整个大昭国一定找不出第二个会做这东西的人，也就是让大家吃个新奇罢了。

孟娇把鹿肉惠灵顿放在桌子正中央，二舅的眼睛立刻黏上来。

“娇娇，这是啥？”二舅的筷子已经在空中悬了老半天。

“鹿肉惠灵顿，这是外邦做法，用酥皮包着鹿肉烤的，外皮酥，里头的肉嫩。”

傅胜年深深看了孟娇一眼，近些年和大昭国来往的外邦就没有他不熟悉的。只是这丫头曾经也是个大门不出二门不迈的侯府小姐，没想到民风习俗方面，知道的比他一个常年在外的皇子还多。

二舅没注意到傅胜年的神情变化，二话不说，一筷子戳下去，酥皮咔嚓裂开，刀刃切入鹿肉时几乎不需要用力。他把切下来那块夹进碗里，咬了一口，酥皮碎屑从嘴角往下掉，鹿肉的汁水混着菌菇泥的鲜香在嘴里炸开。

他嚼着嚼着眼珠子不由地瞪大，三两口咽下去，又切了第二块，第三块。

“这个好吃，比炖的还好吃！”二舅嘴角沾着酥皮碎屑，筷子已经伸向第四块了。

孟娇看着他这副饿虎扑食的架势，怎么也没想到这家伙竟长了个外国胃。林氏长嫂如母，拿出长辈的威严，出言提醒：“你倒是给外甥女婿和娇娇留点，一个人干掉半盘子了！”

二舅委屈道：“我替大家尝尝咸淡。”