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说尕的定西（第1页）

说“尕”的定西

通过两个半天的走观，定西饮食口味包容性强，既容纳了兰州、河州、西安的输入性风味，又有醇厚的当地味道。定西人好客，情感把握分寸拿捏到位，示真诚，敬尊重，不随意，不假意，做事交往的原则与风格，与商贸古路枢纽分不开。定西人的抬脚动手，使你能感受到藏而不露的武风。秦腔在定西亦是深入人心，着装亮相，一看不是草角。定西人口头常用字——尕，从尕字推断，定西人看待生活的视野。

我带着我的目的，在路人的指点下，坐9路公交车到了定西新区。我花了一块钱，省了十几块。一个低收入者要办成一件事，节省开支应是着先考虑的。

我敲开地方志办公室，言明来意，张主任急忙帮我找资料，小牛劝我不要拘束，给我沏茶。他不是一冲就得，而是来了点茶道程式：一冲、再冲、三冲，茶水添至杯八分，双手捧上递给我，我感激地站起来双手捧接，他说，老者，你放轻松，慢慢嚯（喝）。

我和张主任翻完资料，我要告辞，小牛把我强留下，天热得很，这杯茶喝尽了走。

尽——不是一次喝尽茶水，而是多次续水喝尽茶叶的味道。

我心中暗赞小牛的好心意。这种心意不是即兴的，而是日久的修养。

在定西我没有访问到地震传说，我走向通渭。

定西至通渭高速相连。掠过华家岭弯道警示牌，山体遍布地震形成的筛孔，醒目无比，让我看了又看。

2016。7。14