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第6节 面子问题很重要（第1页）

第6节“面子”问题很重要

笔者问曰：如何搞好门面？

胡雪岩答曰：宜址，精修，巧陈。

俗话说得好，做好生意三件宝，人员、门面、信誉好。从某种意义上来说，我们置身其中的这个世界始终是个“看脸”的世界。具体到商业领域而言，商家的服务、货品的质量这些属于内涵类的因素固然很重要，但是门面、包装之类的外在因素同业也不容小看。中国古代商圣陶朱公有云：“面，乃商之外形也。”华而不实虽然不可取，可是如果过分忽视某些外在因素，再好的商品和服务也可能无人问津。孔子有云：“文尤质也，质尤文也。”高明如胡雪岩之类的商家，必然是个善于在内涵与外在之间寻求“中庸”的高手。对于门面的选择和设计方面，胡雪岩为后人留下了三大绝招，即宜址、精修和巧陈。

所谓“宜址”，指的是店面的位置选择要合适。1874年，胡雪岩之所以要选择杭州吴山脚下的大井巷建屋造店，创办胡庆余堂，其实是包含了精心的设计的。杭州城从唐宋以来就佛寺遍布，素有“东南佛国”之称。每年从春暖花开到立夏为止差不多一个月左右的时间里，杭州、嘉兴、湖州，以及苏南地区的善男信女都要成群结队地涌入杭州城，到各个寺院烧香拜佛、许愿还愿。这无疑为商家提供了巨大的商机。范祖述《杭俗遣风》中就有这样的记载:“城中三百六十行生意，一年中敌不过春市一市之多。大街小巷，挨肩擦背，皆香客也……各色生意，诚有不可意计者矣。”

除此之外，吴山的位置在西湖南面，包括紫阳、云居、七宝、峨嵋等十多个小山头，西连凤凰山、将台山和玉皇山。根据民间传说，这里曾经是春秋时代吴国南方的边界，“吴山”之名就是因此而来的。吴山历史悠久，文化积淀丰厚，保留了不少古迹，比如春秋时期的伍子胥庙，晋朝的郭璞井，宋代的东岳庙，以及明朝的城隍庙等。除此之外，吴山还拥有因石灰岩长期溶蚀作用形成的天然“十二生肖石”，山顶坐落着高8米、双层重檐的江湖汇观楼。登上此楼，就可以北望西湖，南眺钱江。清朝雍正年间，吴山大观被列为“西湖十八景”之一，拥有包括金地笙歌、瑶台万玉、紫阳秋月、三茅观潮、鹿过曲水、鹤青月照、梧岗飞瀑、枫岭红叶、云居听松等“吴山十景”在内的多个景点。由于上述原因，吴山一年四季观光客不断，是个天然人气爆棚的地方。吴山脚下的大井巷则是游人登吴山的必经之处。

正是由于上述原因，胡雪岩才决定在杭州吴山脚下购地8亩，创办胡庆余堂。如此有眼光的选址保证了杭州城的这家药店至今生意不断。

胡雪岩所说的“精修”，指的是店堂装潢要精致，别具一格。最早的胡庆余堂是个东西对称的三进院落（现在只剩两进），头进是营业店堂，二进是制药工场，三进是员工生活区。这种前店后厂、产销结合的布局有利于灵活、及时地适应顾客需要，也是多数老字号药店通行的模式。胡庆余堂地处江南，买卖双方也都以江南人为主，因此药店建筑的整体特征明显体现出了江南园林大红漆柱、馏金描彩、雕梁刻栋的精致典雅共性。除此之外，为了突出药店门面的辨识度，胡庆余堂的房檐特意设计了一组非常罕见的花灯状垂莲柱，以便明显区别于周围的其他店铺。药店正门位于大井巷内青石库门，坐西朝东，青砖门楼上镶嵌着“庆余堂”三个金光闪闪的大字，离得老远就可以看见。这还不够，为了让自己的药店更加醒目，胡雪岩还特意请人又在靠河坊街的药店外墙上写了“胡庆余堂国药号”七个特大的汉字。坐船走在钱江江面上，也能看见这七个大字。

所谓“巧陈”，指的则是店堂的内部陈设要巧妙适宜。正如前面所说，胡庆余堂整体具有江南园林的明显特征。药店门庭后面紧挨着的是一条曲折的长廊。长廊以八角石门洞作为开端，门洞上有青砖雕出的“高人云”三字，左侧的墙上有砖雕的“白娘娘盗仙草”图案，凸显着药店的经营性质。不仅如此，精明的胡雪岩还将这条长廊布置成了胡庆余堂的广告橱窗。整条长廊的石壁上总共挂了36块用银杏木精制的，黑底金字的药名牌，开列了胡庆余堂的拿手药，比如六神丸、胡氏辟瘟丹、安宫牛黄丸、十全大补丸、大补全鹿丸、小儿回春丸等。每块牌子还用小字精心说明了各种药物的主治功能，既传播了中医药知识，又起到了广而告之的作用。长廊末端设置了一座四角亭，亭子雕梁画栋，图案也都是神农尝百草、白猿献寿之类和医药有关的内容。这座亭子就是胡雪岩免费提供给顾客、行人歇脚的地方。

过了长廊，就是药店营业大厅的门楼。门楼两边挂着题为“野山高丽东西洋参，暹逻（泰国旧名）官燕毛角鹿茸”的对联，上端横卧着一块“药局”大匾。胡雪岩之所以要在药店营业厅的门口强调“药局”两个字，是因为过去的医药行业约定俗成地分为药店和药局两个类别，药局的规模和业务更大。现在的人买东西讲究去大商场、大超市，过去的人同样如此。胡雪岩之所以要突出“药局”这两个字，除了壮自己的门面之外，也是为了迎合这种消费心理。

这座门楼后面就是胡庆余堂坐北朝南、金碧辉煌的营业大厅。大厅雕栏玉栋、宫灯高悬，顶棚采用的是透光明瓦，给人一种亮堂、气派的感觉。大厅东西南三面分立着高大的红木柜台，左侧是配方药和参茸柜，右侧是成药柜台。柜台后面的“百眼橱”陈设着各种色泽不同的瓷瓶和锡罐，让人觉得神秘又权威。店堂南面正中的是名为“和合”的主柜台，柜台两侧挂着两副对联，外面副题为“庆云在霄甘露被野，余粮访禹本草师农”，横批是“真不二价”；里面一副题为“益寿延年长生集庆，兼吸并蓄待用有余”，中间上方挂“庆余堂”横匾。有意思的是，“庆余堂”三个字居然是出自南宋大奸臣秦桧的原版。想当初秦桧的府邸刚刚落成的时候，这位擅长书法的奸相曾经亲笔为自己的书房题写了“余庆堂”的牌匾，胡雪岩把流传下来的这三个字调整位置，就成了“庆余堂”。