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第十章腊八节（第1页）

第十章腊八节

腊八是指每年农历的十二月，是农历腊月最重大的节日，俗称腊月。十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，称为“佛成道节”。

第一节腊八节的由来

在古代农业社会，人们的许多风俗习惯都与农业生产有着密切的联系。每当农业生产获得丰收，人们便认为这是天地诸神及祖先帮助护佑的结果，于是便要举行盛大的祭典，来祭祀掌管风、雨、田、农的天地诸神和自己的祖先，以示感谢，并乞求来年风调雨顺。又因为在农民的生活中，人们春耕、夏耘、秋收、冬藏，前三季都是比较忙的，只有冬藏之季比较空闲，所以，腊祭常于年底举行。久而久之，人们就把举行腊祭的岁终之月称为“腊月”了。

据陈久金研究员考证，中国古代曾用十月太阳历，10个月为一年，每月36天，一年360天，余下的五六天为休废日，休废日亦谓腊日。在汉代文献中称腊为五日。太初二年“三月，行幸河东，祠后土，令天下大酣，媵五日，祠门户，比腊”（《汉书．武帝纪》）。《四民月令》也记载腊日活动有五六天，并说腊的明日是新小岁。“其明日，是谓新小岁。”《史记·天官书》称腊明日为初岁。“腊明日，人众卒岁，一会饮食，发阳气，故日初岁。”古代文献中把腊明日叫小新岁，或是称为初岁，说的是一个意思，腊日过完就是岁首，新年开始。

由于历法的变更，十月太阳历的腊为五六日遂改称农历十二月为腊月。寒冬腊月，地冻天寒，三九、四九是冬至后最冷的时期。民谚“三九、四九冰上走”，“冷在三九”。而在三九、四九里，最寒冷的日子是腊七、腊八。民间有“腊七腊八，冻死寒鸭”的说法。所以，先秦的腊日节定在冬至后的第三个戌日，而那一天是一年中最冷的一天。腊日里一般来说天气都很冷，但也有暖和的天气。唐代大诗人杜甫在《腊日》一诗中说：“腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。侵凌雪色还萱草，漏泄春光有柳条。纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。口脂面药随恩泽，翠管银罂下九霄。”从诗中可以了解到，往年的腊日天气很冷，温暖离人还很遥远。当年腊日天气暖和，冰冻全消。从南北朝开始，由于受佛教的影响，腊日节改称为腊八节，并将腊八节固定在十二月八日。

“腊八”是佛教的盛大节日。解放以前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”“福德粥”意思是说吃了以后可以增福增寿。

第二节腊八节的传说

牧女乳糜救佛祖的传说

相传，在古印度北部，即今天的尼泊尔南部，迦毗罗卫国有个净饭王，他有个儿子叫乔答摩·悉达多，年轻时就痛感人世生、老、病、死的各种苦恼，发觉社会生活徒劳无益，并对婆罗门教的神权极为不满，于是，在他29岁那年，合弃王族的豪华生活，出家修道，学练瑜珈，苦行6年，大约在公元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提树下，彻悟成道，并创立了佛教。

在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成了佛祖成道的纪念日。

“腊八”是佛教的盛大节日。解放以前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将“腊八粥”赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成“腊八粥”散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”

据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”，平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成“腊八粥”分赠信徒，称为“福寿粥”。“福德粥”意思是说吃了以后可以增福增寿，可见当时各寺僧爱惜粮食的美德。

“杂米粥”的传说

很早以前，有户农家，老两口守着一个儿子。老头是个勤快人，整天泡在地里，早出晚归，精耕细作，调理的几亩农田年年五谷丰登。老婆是个勤俭人，把院子里修整得瓜棚遮天，园菜铺地，一日三餐，精打细算，家境虽不富裕，但一年四季吃穿不愁。老两口不但勤劳节俭，还心地善良，碰上谁家揭不开锅，常常拿些米粮接济人家，度过难关。

光阴似箭，他们的儿子已经十七八了。虽说大小伙子长得五大三粗，身强力壮，可是跟他爹娘不一样，懒得出奇。这也是从小饭来张口衣来伸手娇惯坏了。长大了还是胡吃闷睡，游游逛逛，什么活也不干。

一天，老汉摸摸花白胡子，感到自己老了，对儿子说：“爹娘只能养你小，不能养你老。要吃饭，得流汗。你往后学学种庄稼过日子吧。”儿子哼哼两声，这耳朵进，那耳朵出，照旧溜溜达达，胡吃闷睡。

不久，老两口给儿子娶了媳妇。原想儿子成了家，小两口该合计怎么干活过日子了。哪知这个媳妇跟儿子一样，也是好吃懒做，横草不拿，日头不落睡，日出三竿起，不动针线，不进灶房，倒了油瓶也不扶。

一天，老婆梳着满头白发，自知土已埋到脖子了，就把满心的话说给媳妇：“勤是摇钱树，俭是聚宝盆。要想日子过得好，勤俭是个宝。”儿媳妇把这话当成耳边风，一句也不往心里放。

过了几年，老两口身患重病，卧床不起，把小两口叫到床前，嘱咐再三：“要想日子过的富，鸡叫三遍离床铺。男当勤耕作，女应多织布……”话没说完，老两口一起去世了。

小两口托乡亲埋葬了两位老人，看看囤里粮缸里米、柜里棉花箱里衣。男人说：“有吃有喝不用愁，何必下地晒日头。”女人说：“夏有单衣冬有棉，何必纺织到日偏。”小两口一唱一和，早把两位老人的遗嘱忘到脑后了。

一年又一年过去了，几亩田地成了荒草园。家里柴米油盐、衣被鞋袜，一天少似一天。小两口还不着急。只要有口吃的，就懒得动手。又是花开花落，秋去冬来。地里颗粒无收，家里吃穿已尽。小两口断顿了，邻居们看在去世的老人面上，东家给块馍，西家端碗汤。小两口还在想：“讨饭也能度时光。”

进了腊月，天越来越冷。到了初八这天，天寒地冻，滴水成冰。俗话说：“腊七腊八，冻死‘叫花’。”小两口屋里没火，身上衣单，肚里没食，蜷缩在凉炕席上“筛糠”。可四只眼睛还满屋搜寻着。突然发现炕缝里有几粒米豆子，就用手一粒粒扣出来；又发现地缝里还有米粒，也都挖出来。这可是救命稻草啊，他俩东捡西凑的弄了一把，放进锅里。把炕上的

铺草塞进灶膛，就这样熬了一锅杂七烩八的粥。有小米、玉米、黄豆、小豆、高粱、干菜叶……凡能充饥的都放了进去。煮熟后一人一碗，悲悲切切地吃起来了。这时两人想起二位老人的教诲，后悔没有早听进去，现在已经晚了。

正在小两口悲切之时，一阵大风刮来，由于这房子年久失修，早已破烂不堪，被风一吹，“呼啦”一声，房倒屋塌，小两口被压在底下。等邻居赶到挖出来时，都已经死了，身边还放着半碗杂豆粥。从此以后，乡亲们每到腊月初八这天，家家熬一锅杂米粥让孩子们吃，并给孩子讲这杂米粥的故事教育他们。就这样一传十，十传百，越传越远；父传子，子传孙，代代相传，一直传到现代，形成了腊月初八吃“杂米粥”的习俗。因这粥是腊月初八吃，所以就叫“腊八粥”。

八宝饭的传说

据说，清朝道光年间，皇帝派了一名姓万的旗人到徐闻任知县。他平易近人，但也小有心计。那年皇太后的生辰，所有知县都纷纷备办了厚礼进贡贺寿。

万知县诚惶诚恐，礼是一定要送的，但送什么，心里没个底。金银珠宝，后宫有的是。万知县想来想去，也够烦的。于是他决定微服出行，透透闷气。

有一天，他来到县城附近的一个村子，忽然听到鞭炮齐鸣，原来是一家富户娶亲。这时正值中午，饥肠辘辘。他也是个爽快的人，顿时掏出个光银，用红纸包了交贺礼，就去上座喝酒。席上的鱼虾蟹蛤，他没兴趣。八宝饭，他觉得很新奇，伸手一夹，放到嘴里一嚼，“哇，劲！”妙不可言，竟不顾左右，把八宝饭吃个精光。吃完后，突发奇想“把八宝饭进贡给皇太后”，于是，回到县衙，传令村厨入城，制作一百个八宝饭当作贺礼，马上进贡人京。皇太后尝了八宝饭，龙颜大悦，给万知县提官爵，让他回京城做个大官。

万知县平空升官发财，但心里总是恋着八宝饭。他走马上任前，特意请村厨到衙门喝酒，酒到三巡，知县便叩问八宝饭制法。这村厨酒醉人不醉，原来，八宝饭早在明朝时就是宫廷名菜，明末清初，宫延厨师逃命避难，落到徐闻乡下，留下这招绝艺，世代相传，不教外人，这村厨是名厨之后，不忘祖训。这时，也三七四六地胡扯一通，那知县听了似懂非懂，好不得意，回到京城，如法炮制，可惜味道怎么也不如徐闻县的好。

民工吃粥的传说

相传，在秦修长城时，民工常年吃住在工地，但粮食要靠家人送。有的人因家遥远或贫穷，粮食不能及时送到，有一年腊八这天，民工们断了粮，大家翻搜粮袋，将收集的豆、米等各种粮食会集到一起，熬了一锅粥吃了，但最终还是饿死了。为了悼念这些民工，人们每年到腊八就吃“腊八粥”。

宝娃悔过的传说

传说有一个叫宝娃的人懒惰贪玩，而且生活奢侈，不久就把父母留下的家产糟蹋完了。这年腊月初八，别人都开始准备年货，而他家却粮仓见了底。望着满面泪水的媳妇腊花，宝娃羞愧难当。乡邻们闻讯东家一碗米，西家一碗豆，送来了各种粮、菜。腊花将乡亲们送来的粮菜合到一起，熬了一锅粥，解决了一时的困难。从此，宝娃不仅勤奋劳动，而且生活节俭，很快富裕起来。为了让宝娃永远记住这个教训，腊花每年腊八就熬“腊八粥”。人们为了用宝娃的故事教育子女，也在这天吃“腊八粥”，渐成风俗。

朱元璋吃粥的传说

据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其日这锅杂粮粥为“腊八粥”，美美地享受了一顿。后来朱元璋平定天下，做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，便把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为“腊八粥”。