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第十二章了解点国际礼仪让你轻松避开国际冲突（第6页）

①讲究菜肴要量少质精，注重菜品鲜嫩、焦香。

②口味不喜太咸，爱甜、酸、微辣味。

③习惯以米饭或点心为主食；对水饺、烧麦、花卷也很感兴趣。

④爱吃牛肉、羊肉、鸡、鱼、鸭、鸡蛋、螃蟹、野味等；喜欢黄瓜、豌豆、土豆、洋葱、生菜等蔬菜；调料喜用醋、盐、番茄沙司、辣椒油、胡椒面等。

⑤偏爱烧、煮、蒸、烙、煽和烘烤等烹调方法制作的菜肴。

⑥喜欢中国的京菜、川菜、粤菜。

⑦很欣赏什锦拼盘、红烧缴鱼、香酥鸡、炸蛋卷、清蒸鸡、烤鸭、凤尾大虾、松子鱼、爆肉丁辣子、蘑菇青椒、葱包牛肉、里脊瓜片汤等风味菜肴。

⑧进餐时习惯于先喝酒，喜欢喝啤酒、葡萄酒、威士忌等。英国人特别讲究喝茶，并有早茶、午茶、下午茶的习惯，尤为爱饮浓红茶。

⑨每餐必吃水果，苹果、梨、西瓜、菠萝、葡萄、淅猴桃、樱桃等，都是他们常吃的水果品种；干果喜欢花生米、杏仁等。

（5）生活禁忌

英国的主要宗教是新教和罗马天主教，圣公会为英国国教会，教徒占全国人口的近半数。对英国人称呼“英国人”他们是不愿意接受的。因为“英国人”原意是“英格兰人”，而你所接待的宾客，可能是英格兰人、威尔士人或北爱尔兰人，而“不列颠”这个称呼则是所有的英国人都能感到满意的称呼。

英国人忌讳四人交叉式握手。据说这样交叉握手会招来不幸。这可能是因为四个人的手臂正好形成一个十字架的原因。他们很忌讳“13”和“星期五”这些数字与日期，一般都视其为“厄运”和“凶兆”。他们还忌讳“3”数，尤其在点烟的时候，不论用火柴还是打火机，只能点到第2个人，然后要把火熄后，再打着给第3个人点。他们认为一次火点3人的烟是不吉利的。他们忌讳别人过问他们的活动去向、政治倾向及个人生活上的事，认为这是个人的私事，不需要别人干涉和了解。他们都忌讳以王室的家事作为谈笑的话题。他们对“厕所”这个词很听不惯，他们称男厕为“男士室”，称女厕为“女士室”。凡遇要上厕所之时，他们一般都爱用“对不起，我要去看我姑妈”一语来替代“我要去上厕所”之意。

英国人同别人谈话时，不喜欢距离过近，一般以保持50公分以上为宜。他们还特别不喜欢大象及其图案。认为大象笨拙，令人生厌。他们对墨绿色很讨厌。认为墨绿色会给人带来懊丧。他们很忌讳黑猫，尤其是黑猫若从面前穿过，更会使人恶心。认为这将预示这个人要遭到不幸。他们忌讳把食盐碰撒，哪怕你是不小心的，也会使人非常懊丧。认为这是引发口角或与朋友断交的一种预兆。他们忌讳有人打碎玻璃。认为打碎玻璃就预示着家中要死人或起码要有7年的不幸。他们忌讳在餐桌上使水杯任意作响，或无意碰响水杯而又不去中止它作响。认为这样既有失观瞻，又会给人招来不测。

英国人忌讳百合花，并把百合花看做是死亡的象征。他们忌讳在众人面前相互耳语。认为这是一种失礼的行为。他们忌讳有人用手捂着嘴看着他们笑。认为这是嘲笑人的举止。他们在饮食上不愿意吃带黏汁和过辣的菜肴；忌用味精调味，也不吃狗肉。

6。德国的礼仪习俗

德意志联邦共和国简称“德国”。德国总面积35。657万平方千米（合并前两国面积合计数）。德意志人占绝大多数，仅有极少数的索布

人等。德国全国划分情况：合并前“联邦德国”为10个州，25个行政区；

“民主德国"为一个直辖市和14个专区。德国首都柏林。货币为西马克。官方语言是德语。

（1）宗教信仰

德国的主要宗教信仰是基督教，也有部分信福音斯教和罗马天主教，还有一小部分人属于其他的基督教团体。

（2）社交习俗

德意志人比较注重礼节形式。在一般社交场合上，他们总乐于在打招呼时对方称呼他们的头衔。他们在与朋友相见或告别时，总习惯互相把手握了又握，似乎这样他们的心情会更高兴。他们待人诚恳坦白，如果你在街上向陌生的德意志人打听问路，他们会很热情地为你解答和指引迷津，有的甚至还会不辞辛苦地陪送你找到要去的地点。宴会用餐席位原则是“以右为上”，一般男人要坐在妇女和职位较高男人的左侧，当女士离开饭桌或回来时，男人一定要站起来，以表示礼貌。他们很讲究会客或宴请的地点，注重设备的豪华和现代化程度。他们还乐于在幽雅、卫生的厅堂里'用餐。他们不注重时装的花哨时髦和衣冠楚楚，但都很注重衣冠的整洁，即使是观看文艺演出，男的也要穿礼服，女的也要穿长裙。

德意志人心目中有一种信念，认为谁在路上遇到烟囱清扫工，便预示着一天都会交好运。据说这一习俗是源于过去清扫工为民清扫烟囱，避免了一些灾祸，至今人民记忆犹新。这样，清扫工也就成了给人们带来幸福的人。他们最爱蓝色的矢车菊，并视之为国花，用以启示人们小心谨慎、虚心学习；他们还认为矢车菊象征日耳曼民族爱国、乐观、俭朴等特征。他们对白鹳倍加喜爱，并视其为国鸟。人们还把白鹳在屋顶筑巢看成为吉祥之兆。他们喜用黑、灰色，南方人偏爱鲜明的色彩。

德意志人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：

德意志人讲友谊，性格豪放有朝气；社交场合重风度，讲求衣冠要整齐；崇尚科学喜艺术，尤其更为爱体育；

“以右为上”是传统，“女士优先”为惯例；

待人热情很真挚，注重礼节和礼仪。

（3）礼节礼仪

德意志人在社交场合与人见面时，一般惯行握手礼。他们在握手时惯于坦然注视对方，以示友好。他们与熟人、亲朋好友相见时，一般惯施拥抱礼；情侣和夫妻间见面惯施拥抱礼和亲吻礼。

①一般礼仪

尽管德国现在已是一个统一的国家，但第二次世界大战后划分为西德

和东德时期遗留下来的敏感问题依然存在。

②称谓与问候

见面和告别时习惯上要与周围的人一一握手。

德国人很尊重博士等头衔；若非对方主动提出，决不要贸然以名字相称。

③约会与准时

约会必须事先安排，准时是十分必要的。如果不能赴约，应该用电话通知取消或改期。

④款待与馈赠

被邀请到德国人家里做客是一种殊荣。男客应带鲜花，在门厅里解开包装纸，见到女主人就献上花。不要送带有浪漫色彩的红玫瑰，切忌送13枝与偶数的花。