冰糖哈士蟆
【原料】哈士蟆油25克，冰糖250克，黄酒25克，栓花少许。
【做法】哈士蟆油、黄酒及500毫升水一同放入碗内，上展蒸至能撕下哈士蟆的黑丝为度。再加清水和黄酒，复蒸至哈士蟆油涨开如花朵时，捞出。再加清水250毫升及冰糖。上火蒸至熟即成。
【特点】补精益血，滋阴润肺。适用于久病体虚，肾虚遗精、阳疹等症。
