鲜莲银耳汤
【原料】银耳25克，鲜莲子50粒，清汤1。5公斤，细盐、白糖、味精适量。
【做法】银耳放入一大碗内，加入清汤250克，上笼蒸1小时，蒸熟透取出。鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮，切去两头，捅出莲芯，用开水余透待用。
清汤倒进锅内，大火烧开，放入细盐、白糖、味精。银耳、莲子分装在两个汤碗内，冲入清汤即成。
![从天而降的县城[古穿今]](/img/29314.jpg)
