附片蒸羊肉
【原料】鲜羊腿肉1公斤，制附片30克，肉清汤250克，181料酒、葱段、姜片、味精、盐、胡椒粉、熟猪油各适量。
【做法】羊腿肉去毛、洗净，放入沸水锅中煮熟，捞出，切成小块。
取大瓷碗1只，皮朝上放入羊肉及附片、料酒、熟猪油、葱段、肉清汤，隔水蒸熟。食用时，撒上葱花、味精、胡椒粉即可。
【功效】补阳强心，强身壮骨。适用于心悸、畏寒、腰膝酸软、阳掺等症。
