胡萝卜焯水之后,林晓又把木耳也过了遍水。
二十五个鸡蛋统统打入盆里,四根筷子握在一起使劲搅动蛋液,直至表面飘浮起许多泡沫才停手。
而这短暂的几分钟里,大铁锅已经有青烟徐徐冒起。
生菜籽油味道浓,必须得烧熟了再炒菜才能消去那股子味道。
林晓不慌不忙地把刚分到的七两五钱油炼熟,然后舀了大半起来。
终于……鸡蛋液下锅了。
但倒入三分之二时林晓又停下来,将盆重新放回备菜台上。
鸡蛋液在锅里蓬成大团,就像是一片颤巍巍的金黄色云朵,特属于煎鸡蛋的香味冲入众人鼻腔。
林晓做饭的每一步都游刃有余,好像这道菜的步骤都已了然在胸,锅铲翻动时她甚至有空看两眼对面灶台。
肉片划散后捞起,再放入油和葱姜爆香。
香气到了这会儿就猛烈起来,随着胡萝卜和木耳相继入锅,黄碧兰悬着的心就慢慢放了下来。
她悄悄用余光瞟了眼朱正兰。
全部食材依次下锅,林晓纤细的两条胳膊将铲子抡得上下翻飞,瞧着竟然比曾班长还利索。
“林老师力气真大,要是换成我,肯定得一头栽进锅里。”
“这活儿我是真干不了。”
“林老师还真有点功夫在身上,你看她调味……根本不用尝。”
小半碗白糖,五勺盐,再围着锅边淋入点点酱油。
“起锅。”
黄碧兰和姜艳艳急忙抬着保温桶送到灶头上。
林晓把锅铲交给了两人,快步走到汤桶前,将剩下的鸡蛋液倒入,汤勺搅动。
不过片刻功夫,第二道汤也出锅。
黄碧兰好奇凑过去看。
盆里最多十个鸡蛋的样子,倒入这满满一大桶汤里,像金黄的云絮飘浮在红汤中。
看着竟然有满满当当一桶。
“……”
叮铃铃——
刚十一点半,幼儿园的下课铃准时响彻整个学校上空。
孩子们多,气氛自然就更加闹腾。
林晓将莲花白炒粉丝肉沫装入保温桶送入升降台,从楼梯爬上了二楼。
曾班长落后几步,与比赛前的游刃有余相比略显阴沉,中途他似乎遇到了什么困难,跟曾凤香嘀嘀咕咕了好一会儿才继续炒菜。
食堂里,所有孩子们都已经按照朱正兰安排分成了两拨。
小班和中班各分一半坐在左右两边,左边正对着曾班长所做的三道菜,右边是林晓。
学前班在隔壁,也同样分成了两拨。
曾凤香代替曾班长打饭,举着汤勺指挥孩子们坐好:“今天有红烧肉,孩子们高兴吗?”
“红烧肉!”
哪怕是丁点大的小娃娃们也晓得红烧肉是好东西,国营饭馆里卖得最好的一定是大块大块的红烧肉。
可等曾凤香把菜都发到孩子们碗里,立即有孩子大失所望地撇了撇嘴。
酱红色汤汁里,每个人都只分到了大拇指那么大点一块,剩下的都是土豆。
嘴巴快的早将那唯一一块肉送进嘴里,还没砸吧出什么味儿来就没了。