笔趣阁小说

O100双鞭壮阳汤（第1页）

O—100双鞭壮阳汤

【材料】牛鞭100克，狗鞭、枸杞、菟丝子各10克，羊肉50克，肉苁蓉6克，鸡肉，料酒、花椒、生姜、植物油、盐少许。

【做法】1。牛鞭入温水浸泡后，顺尿道对剖成两片，洗刮干净；狗鞭用油炒泡，洗刷干净。

2。羊肉放沸水内烫后，放入凉水内漂洗干净；枸杞、菟丝子、肉苁蓉洗净，装入纱布袋内扎口。

3。将牛鞭、狗鞭、羊肉放入锅内，加水以武火烧沸，撇去浮沫，投入洗净的鸡肉、花椒、生姜、料酒以及纱布药袋，再烧沸。

4。转用文火煨至牛鞭、狗鞭、羊肉、鸡肉酥烂时，取出牛鞭、狗鞭切小条，羊肉、鸡肉切小块，去掉药袋不用，以盐调味即可。

【功效】温肾壮阳、益精补髓。

此汤为成都同仁堂药店的著名药膳。汤中所用牛鞭、狗鞭、羊肉、肉苁蓉、菟丝子均温肾壮阳，鸡肉、枸杞能益精补髓，佐以料酒、花椒、生姜则行气散寒，不只为**患者的上等食疗方，还是常人冬季温肾祛寒的佳品。

100道营养汤

M—1紫菜蛋花汤

材料

鸡蛋1个，紫菜2张，葱末适量

调味料

盐、鸡精、香油各适量

做法

1。鸡蛋打散；紫菜撕成小片备用。

2。5杯水烧滚，倒入蛋液、紫菜，下盐、鸡精调味，撒下葱末，淋上香油即可。

功效：紫菜中含有丰富的钙、铁元素，不仅是治疗妇女儿童贫血的优良食物，而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。

M—2菠萝苦瓜鸡汤

材料

咸菠萝、姜各3片，土鸡腿1只，苦瓜1根

调味料

酒、盐各少许

做法

1。苦瓜剖开去籽，切厚片备用；鸡腿洗净切块，汆烫去血水后捞出。

2。4杯水烧滚，放入所有材料煮至鸡肉熟烂，下调味料调味即可。

功效：苦瓜有明显的降血糖作用，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。夏季，幼儿常会起痱子，用苦瓜煮水擦洗，有清热止痒祛痱的功效。

M—3酸辣汤

材料

豆腐、鸡血各1块，猪肉100克，木耳片、笋片、葱丝、黄花菜、香菜末各适量，鸡蛋2个

调味料

A：淀粉水4大匙

B：：酱油2大匙，胡椒粉、香油各1大匙，醋3大匙，鸡精1小匙

做法

1。豆腐、鸡血均洗净切小块；猪肉洗净切丝；黄花菜泡软；鸡蛋打散。

2。半锅水烧滚，放入除鸡蛋外的所有材料煮滚，下淀粉勾芡，倒入蛋液拌匀，再淋入调匀的调味料B即可。

功效：动物血通常被制成学豆腐，是最理想的补血佳品。动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。动物血不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇。无论烧、煮，一定要熟透才可以吃。

M—4味噌豆腐汤

材料