E—18乌梅粥
【食材】粳米100克，乌梅30克。
【调料】冰糖15克，冷水适量。
【做法】1。乌梅洗净，去核。
2。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3。锅中加入适量冷水，放入乌梅，煮沸约15分钟，去渣留汁。
4。将粳米放入乌梅汁中，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮成粥，加入冰糖拌匀，即可盛起食用。
