腌五香圆白菜
【食材】圆白菜500克
【调料】白酒35克，五香粉40克，盐40克
【做法】1。将圆白菜去根，洗净，剖成两瓣，置于阳光下晒至半干，切成宽丝。
2。将一半盐撒在菜丝上，搓匀，装入缸内，再将剩余的盐化成盐水倒入缸内，压上一块石头，淹渍2天取出，压净渗出的盐水。
3。将白酒拌和五香粉，倒入菜坛中拌匀，淹渍10天即可食用。食用时取出部分切条，淋上香油拌匀。
![从天而降的县城[古穿今]](/img/29314.jpg)
