琥珀花生
【食材】花生米1000克。
【调料】白糖200克，奶油100克，植物油200克。
【做法】1。花生米煮成八成熟，捞出沥干水分装盘。
2。炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至七成热时，放入白糖和奶油，制成奶油白糖浆，然后将花生米倒入，迅速翻搅均匀，晾凉后即可。
