炒鱿鱼
【食材】鱿鱼1只，葱1根，洋葱半个，蒜头3粒，红辣椒1根，白芝麻适量
【调料】辣椒粉2大匙，酱油2小匙，糖2大匙，盐1小匙
【做法】
葱、红辣椒洗净切段，洋葱去皮切丝，蒜头去皮切片备用。
鱿鱼洗净，去膜及软骨，切花后切片，以滚水汆烫一下，捞起沥干水分。
起油锅，油热后转小火先放入辣椒粉炒香，再加入红辣椒、葱、洋葱、蒜片大火翻炒数下，随即放入鱿鱼快炒并加入调味料调味，续炒至鱿鱼熟透后盛出，撒上芝麻即可。
