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王老吉 心系百姓危难时（第1页）

王老吉：心系百姓危难时

王老吉，一个近几年才异军突起而成为家喻户晓的知名品牌，居然是历经了一百八十多年的老字号。而且王老吉这个老字号，在“中华老字号品牌价值百强榜”中竟然名列前茅排名第五，其品牌价值达到22。44亿元。这不能不让世人对其刮目相看。从林则徐到洪秀全，从梁启超到毛泽东，王老吉凉茶展现着它无穷的魅力。2008年汶川地震后，王老吉爱心奉献捐款1亿元人民币，一下子震惊四座感动了全中国。

作为唯一能与国际巨头可口可乐抗衡的中华民族品牌，2007年，红罐王老吉的销售额已突破50亿元人民币，成为“中国第一罐”，成功荣升为中国饮料届的龙头老大。

然而谁会想到，就在几年之前，“王老吉”还只不过是一个名不见经传的地方品牌，甚至走不出两广、浙南这一带。可就在这短短的几年时间里，王老吉的营业额就从一个多亿，迅速扩张到几十个亿，2008年一下子达到了近120亿。从一个平平无奇的区域品牌，王老吉迅速成长为全国性的强势品牌，在不起眼的凉茶业内创造了一个奇迹。

王老吉究竟有着什么样的独特魅力，能在那么短的时间内红火起来，究竟又有什么法宝与可口可乐相抗衡？王老吉又凭什么在凉茶市场上独领**？王老吉到底成功在哪里，到底赢在何处？

字号缘起——偶遇贵人，名声大作王老吉

除热去火，唯有凉茶

关于凉茶，说起来有些荒诞。江苏人，还有更多地方也一样，把开水叫作“茶”，“凉茶”便是“冷开水”的意思，因此就有“你的茶要不要加茶叶”这样的问候。

等到到了广东，“生命源于水，健康源于凉茶”，这几乎是每个广东人自幼耳濡目染的生活哲学。在广东，“上火”一词频率极高，所以我们才明白，为什么那种颜色并不养眼，味道几近苦涩的**，会在南方文化中享有如此地位。凉茶的生产、销售、消费等众多环节，还有附着在其上的情感因子，数百年积淀下来，便成为抹不去的“文化胎记”。

在各种凉茶的品牌中，最富盛名的当然是王老吉，号称“亚洲第一罐”。迄今已有180多年的历史，是中国著名的老字号，素有“凉茶始祖”的美誉。不过，今天的王老吉，呈现在我面前的更多的是一个现代化企业，而不像一个老字号。

关于王老吉的起源，我们还要从凉茶说起。

凉茶之于广东人，几乎和水一样重要，一目都离不开。一碗凉茶在手，人们便拥有了一个清凉的世界。

凉茶的诞生绝非偶然，岭南的典型亚热带气候对于凉茶的形成“功不可没”。

广东位处我国南部，潮湿多雨，素有“岭南多瘴气”之说。长期生活在炎热潮湿的环境里，人们容易出现湿热积滞、口干尿赤等暑湿症状；饮食不当、睡眠不足，体内就很容易产生“热气”，即“上火”；一旦感染湿毒，就会伤肝伤肺。因此，经过多味中草药熬制而成，又能够祛湿消毒的广东凉茶便应运而生了。

广东凉茶一般由五指柑、金樱根、岗梅根、木蝴蝶、淡竹叶、火炭母、山楂叶、金沙藤、山芝麻和金钱草等10多种中草药熬制而成。有的凉茶含中草药甚至达20到30多种，如极负盛名的廿四味。

制作凉茶的草药能有效去除人体内的毒素，具有提高人体免疫力、抗御细菌和病毒的感染、平衡阴阳、柔润肌肤等功效。所以通过草药制造而成的凉茶能够清热解毒、清肺润燥、解暑祛湿、生津止渴，还可散结消肿，治疗头晕头痛、目赤耳鸣、疔疮肿毒，预防高血压。

因为凉茶功效显著，并且以中草药为原料，所以凉茶似药，但又不是药，它只是具有岭南特色，并将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水，以达到“春祛湿、夏解暑、秋降火、冬防感”效果的目常性饮料。并且广东人忌“药”，故婉称“凉茶”。其实严格来说，凉茶归属于饮品，而不是药品。

当年的南粤先民们为了方便祛湿去热，便专门开设了销售凉茶的店铺，将一些清热消暑、祛湿解毒的中草药，配成各种各样的日常饮品出售，曾出现广东、香港、澳门街头巷尾“凉茶铺多于米铺”的市井风景。于是“凉茶铺”也顺理成章成为“广东三宝”（荔枝、烧鹅、凉茶铺）之一。而“广东三宝”中，唯有凉茶跳出“源自草根”的大俗之境，逐渐步入“厚德载物”的大雅之堂。

追溯起凉茶的历史，可以发现远在公元306年，凉茶在医书中就有了相关记载。当年，东晋道教医药家葛洪在岭南，总结了劳动人民在长期防治疾病过程中积累的丰富经验，写下医学专著，其中里面就有凉茶的配方以及术语，并世代相传。

关于凉茶的历史典故和民间传说，在岭南一带是广为流传、经久不衰，凉茶文化甚至还随着千千万万的广东人漂洋过海，开始了它的国外之旅。

其后，凉茶一路坎坷。从“文革”期间的毁灭性打击到非典时期的大放异彩，再到对抗“药食同用”的质疑，最后得益于南粤几代人对凉茶文化的坚守与追求，终于成为“国家级非物质文化遗产”。凉茶虽然几经衰荣，但仍立于世界之林，现在的凉茶已经不再是偏安一隅的地方饮品，更不单是一种解渴赚钱的商品，而是一个具备了地道中国元素的传统文化符号。凉茶有道，指的是它有特定的术语，指导人们日常饮用，既无剂量限制，也无需医生指导，其中暗藏了“天人相应”、“阴阳互生”、“上工治未病”的道家高妙心法。

现在，凉茶更是把“凉茶之道”发扬光大。据业内人士粗略估计，目前广东生产凉茶的知名企业达300～400多家，加上部分不出名的凉茶生产企业，多达几千家。全国凉茶年销售额60亿元，而广东凉茶的市场份额占50％以上，其中以王老吉凉茶最为出名，占的市场份额也最大。

王老吉凉茶由10味中药组成：先以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒；又配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋，除肠胃之火；再以金钱草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。这些中药是天然植物，都能有效地去除人体的毒素，提高免疫力。

前文讲过，广东地区偏热多湿的气候容易使人肠胃失调，加上人们嗜食辛辣、肥甘味厚的食物，或熬夜，或烟酒过度，难免会出现不同程度的上火、口舌生疮、咽喉肿痛、肺燥、食欲欠佳、口苦等症状。这些症状不仅影响学习和工作，而且容易引发其他各种疾病。日常保健中常喝王老吉凉茶，可及时清除体内毒素，清热降火，提高人体免疫力，柔润肌肤。

那么，作为凉茶业龙头老大的“王老吉”又有着怎样的故事和历史呢?

广东“药侠”，始成凉茶

王老吉凉茶创于清道光年间，时至今日已有180多年历史，被后人誉为“凉茶始祖”。王老吉的创始人本名王泽邦，乳名阿吉，清朝嘉庆年间出生于广东鹤山古劳水乡。王泽邦本务农为生，精通医道，道光年间曾为草药医生，被人们称为“药侠”。

后因岭南地区多阴霾瘴气，燥火肆虐，夏日炎热，春秋湿热，冬干燥。而鹤山古劳水乡出产草药，有解暑祛湿功效，乡民也有用草药煲凉茶喝的习惯。王泽邦与其子不断探索，掌握配制清热凉茶的方法，以岗梅根、金樱根等10余种山草药，配制成独家凉茶，经常用草药给乡民治病。

相传当时地方瘟疫流行，王泽邦偕同妻儿上山避疫，途中巧遇一个叫做“不语山人”的广西道士传授给王泽邦药方。王泽邦依照药方煮茶，在桃源圩以大碗茶形式摆档，帮助百姓治病。因卓有功效，故极受欢迎，生意兴隆，且驰名远近。

道光初年（1821），王泽邦迁往广州谋生。

道光八年（1828），王泽邦在靖远街（今文化公园附近）开了一家药店，一边行医，一边卖凉茶。

王泽邦常去白云山采药，采药回来，就在自己开的药材铺里卖，一边还帮人看病。一般病人服下他的三五味药便可药到病除。

他的医术高，医德好，不分贫富，不摆架子，看病不计酬金，只求为人医病，常常给穷人施医赠药，街坊都当他是自己人，都习惯叫他的乳名——“阿吉”。到他年纪大了，自然就成了“王老吉”。

道光十九年（1839），林则徐来广东禁烟，由于军务繁忙，整日劳累奔波，操劳过度，不幸中暑困热、咽痛咳嗽。随从人员请来名医开方，服药不见效果，病况日渐加重，上下十分焦急。于是有人找到王老吉，林则徐服了他开的草药——凉茶，立刻药到病除。过几天，林则徐亲自登门答谢，并问及王老吉的姓名，以及所用的药。

王老吉如实回答：“大家叫我王老吉，为你治病的是几味不值钱的草药。”林则徐不禁感叹：“药无分贵贱，不值钱的草药，贫苦百姓更能受益。如果能将药煮成茶，使人随到随饮，有病治病，无病防病，那就更是为大众造福无量啊。”王老吉听后，若有所悟。

没过几天，王老吉果然打开档铺，煲药卖茶。因配方合乎药理，价钱公道，因而远近闻名。林则徐得知后，即命人送来一个大铜葫芦壶，上面还刻上“王老吉”三个大金字。王老吉把铜壶作为装凉茶的容器，摆在店中。于是，“王老吉凉茶”更是名声大振。许多卖凉茶的店铺争相仿效，也做一个葫芦状的铜壶摆放在店中。直到现在，摆放在店中央的一个大铜葫芦都是凉茶店所不可缺少的标志。