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七之图（第1页）

七之图

以绢素或四幅、或六幅分布写之，陈诸座隅，则茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略，目击而存，于是《茶经》之始终备焉。

【注释】

把《茶经》本文以绢素或四幅、或六幅分布写之，悬挂起来，是谓图。《四库全书提要》说：“其曰图者，乃谓统上九类写绢素张之，非有别图。其类十，其文实九也。”

【翻译】

用白绢四幅或六幅，把上述内容分别写出来，张挂在座位旁边。这样，茶的起源、采制工具、制茶方法、煮茶方法、饮茶方法、有关茶事的记载、产地以及茶具的省略方式等，便随时都可以看到，看在眼里，于是，《茶经》从头至尾的内容就记完备了。

【附录】

茶之文化

古代经典茶诗

中国关于茶的文学作品汗牛充栋，仅古诗词一项，总数在两千首以上。其中，西晋张载的《登成都白菟楼》为以茶人诗的最早篇章之一。

全诗为：

重城结曲阿，飞宇起层楼。

累栋出云表，蛲檗临太墟。

高轩启朱扉，回望畅八隅。

西瞻岷山岭，嵯峨似荆巫。

蹲鸱蔽地生，原隰殖嘉蔬。

虽遇尧汤世，民食恒有余。

郁郁少城中，岌岌百族居。

街术纷绮错，高甍夹长衢。

借问扬子舍，想见长卿庐。

程卓累千金，骄侈拟王侯。

门有连骑客，翠带腰吴钩。

鼎食随时进，百和妙且殊。

披林采秋橘，临江钓春鱼。

黑子过龙醢，果馔逾蟹婿。

芳茶冠六清，溢味播九区。

人生苟安乐，兹土聊可娱。

该诗描述白菟楼的雄伟气势以及成都的商业繁荣、物产富饶、人才辈出的景象，其中除赞美秋橘春鱼、果品佳肴外，还特别炫耀四川香茶。诗人认为茶为全中国人所喜爱的饮料，甚至超过《周礼》所谓的“六饮”。“六饮”是足供天子用的六种饮料，有水、浆、醴、凉、医、酏。

在众多的茶诗宝库中，唐代元稹的《一字至七字诗·茶》颇为独特有趣。他写道：

茶，

香叶，嫩芽。

慕诗客，爱僧家。

碾雕白玉，罗织红纱。

铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。

夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。

洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。

宝塔形诗在茶诗中颇少见。诗的开头对茶进行充满想象的描绘，接下来说的是茶与诗人及僧人的缘分。然后说茶要用白玉碾碎，用红罗过筛。而当茶放进茶碗里时，茶汤泛起黄花般的沫，这说明茶的品质优美。再写晨昏饮茶的景致，最后写出茶有提神醒酒的功能。

唐代杜牧有一首广为后人传颂的《题茶山》：

山实东吴秀，茶称瑞花魁。