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第六章 习俗礼仪2（第1页）

第六章习俗礼仪（2）

5、马来西亚礼俗

马来西亚位于东南亚，南与新加坡接壤，北与泰国毗邻。近年来与我国交往日趋频繁，来华经商与旅游观光的人数年年增多，是一个不可忽视的客源国。

（1）宗教信仰

在马来西亚，人们大多信奉伊斯兰教，其他宗教信仰者虽有，但为数不多。伊斯兰教为该国国教。

（2）节庆

除国庆节、元旦外，马来西亚的穆斯林要过两个重要的宗教节日，即开斋节和古尔邦节。

（3）饮食习惯

受伊斯兰教的影响，大多数马来西亚人喜食牛、羊肉，饮食口味清淡，怕油腻，爱吃的其他副食还有鱼、虾等海鲜和鸡、鸭等家禽以及新鲜蔬菜。马来西亚人爱食椰子、椰子油和椰子汁，他们用椰子油烹调做菜，并用咖喱粉作调料。他们欣赏中国的广东菜、四川菜，爱好用烤、炸、爆、炒、煎等烹饪方式做菜，口味带辣。由于地处热带，盛产水果，马来西亚人习惯餐餐吃各种水果。

马来人用餐习俗独特，一般用右手抓饭进食，只有在高级餐馆和西式的宴会上，马来人才用刀叉和匙。在马来人的宴席上，在摆放的各种食品和菜肴之间，通常也放着几碗清水，那是专供洗手用的。即使客人在用餐前已洗过手，在用手取食物前，出于礼貌也可把手在水碗中沾湿，以示尊重主人的安排。

（4）礼貌礼节

马来西亚人友好和善，注重礼貌礼节，尊老爱幼，其礼貌礼节规范类似其他信奉伊斯兰教的国家。

（5）禁忌

马来西亚人忌食狗肉、猪肉，忌讳使用猪皮革制品，忌用漆筷（因漆筷制作过程中用了猪血），忌谈及猪、狗的话题。他们认为左手不干净，故不用左手为别人传递东西。此外，在公共场合，不论男女衣着不得露出胳膊和腿部。忌用黄色，不穿黄色衣服。单独使用黑色认为是消极的。忌讳的数字是“0”、“4”、“13”。在马来西亚是禁酒的，因此在用餐时不用酒来招待客人。马来人认为。客人若在做客时不吃不喝，是对主人的不尊敬，并因此会引起主人的反感，有的甚至会被视为不受欢迎的人，拿着食物在公共场合吃，也是不文明之举。

马来人的头部、背部是被视为神圣不可侵犯的“禁区”，若有他人触摸他们的头部或拍打其后背，会被视为不文明之举，甚至会引起主人不悦。他们还忌讳用左手同人握手，接物和递送东西，认为左手是卑贱和不洁净的，使用左手是对人的极大不敬；他们也忌讳用食指指人；忌讳双腿分开坐和翘着“二郎腿”，认为这是不礼貌的。马来人忌讳乌龟。认为这是一种不吉祥和不洁的动物，会给人带来厄运，令人生厌。

6．泰国礼俗

泰国盛产大象，而且该国特别珍视稀有的白象，泰国人认为白象是圣物和佛的化身。

泰国人的生活特点和风俗习惯与我国的南方一些省份有相近之处。

（1）宗教信仰

在泰国境内遍布着千余座佛教寺庙，泰国人大多数笃信佛教，该国以小乘教为国教。男子成年后必须去寺庙至少当3个月的和尚，即使王公贵族也不例外。和尚穿黄衣，故泰国有“黄衣国”之称。

（2）节庆

主要节日有元旦，又称佛历元旦，庆祝非常隆重；水灯节，又称佛兄节（泰历12月15日，公历11月间）；送干节，也叫求雨节（每年3月至5月）；每年5月泰国宫廷还举行春耕礼，这是由国王亲自主持的泰国宫廷大典之一。

（3）饮食习惯

泰国人主食为大米，副食是蔬菜和鱼。他们喜欢吃辣味食品，而且越辣越好。可能是天气炎热和喜食辛辣的缘故，泰国人在餐前有先喝一大杯冰水的习惯。泰国人还爱吃鱼露，不爱吃牛肉及红烧食品，食物中不习惯放糖。至于饮料，泰国人爱喝白兰地和苏打水，也喝啤酒、咖啡；饮红茶时爱吃干点心和小蛋糕。饭后喜欢吃鸭梨、苹果等水果，但不吃香蕉。

（4）礼貌礼节

在泰国，游客如果对寺庙，佛像、和尚等做出轻率的举动，就被视为“罪恶滔天”。拍摄佛像尤其要小心。譬如，以为佛像好大，觉得好玩，人就骑到上面，很可能就会惹出大风波。曾有观光客由于跨上佛像拍照而被课刑。进入泰国人的私宅或寺庙，务必脱鞋或草履。从进入寺庙的门口开始，你得赤腿而行。到当地人家口中做客，如果发现室内设有佛坛，你得马上脱掉脚上穿的鞋和袜，戴帽子的人也必须立刻脱去帽子。和尚的地位，崇高无比，因此，客商必须“入境随俗”，不能大意。为了接待和尚，洽谈业务的事往往只好让位。在泰国观光，到处可见卖佛像的工艺品店，买到佛像要十分敬重，切不可当它是一种玩物，随意放置或粗手粗脚地动它，这种行为会引起泰国人的不快。泰国对酒类贩卖时间有规定：凌晨2点以后，不准再卖酒，这是国家的法律。

除非在相当西化的场合，泰国人见面时不握手，而是双手合十放在胸前。初到泰国，要注意当地人所行的合掌见面礼，泰国话叫做“Wai”，外人也可以照样行礼，双手抬得越高，越表示对客人的尊重，但双手的高度不能超过双眼。一般双掌合起应在额至胸之间，注意，地位较低或年轻者，应先向对立致合掌礼。唯和尚可不受约束，不必向任何人还合掌礼，即使面见泰王和王后，也不用还礼，只是点头微笑致意。

泰国人不是按姓来称呼对方，如“陈先生”、“李先生”、“张女士”，而是称“建国先生”、“章达先生”、“秀兰女士”。到泰国人家做客，进屋时先脱鞋。在和泰国人的交往中，可以送些小的纪念品，送的礼物事先应包装好。送鲜花也很合适。

（5）禁忌

泰国人特别崇敬佛和国王，因此不能与他们或当着他们的面议论佛和国王。泰国人最忌他人触摸自己的头部，因为他们认为头是智慧所在，是宝贵的。小孩子更绝不可触摸大人的头部。若打了小孩子的头，他们就认为孩子一定会生病。泰国人睡觉忌讳头向西方，忌用红笔签名，因为头朝西和用红笔签名都意味着死亡。忌脚底向人和在别人面前盘腿而坐，忌用脚把东西踢给别人，也忌用脚踢门。就座时，泰国人忌跷腿，妇女就坐时双腿要并拢，否则会被认为无教养。在泰国，男女仍然遵守授受不亲的戒律，故不可在泰国人面前表现出男女过于亲近。当着泰国人的面，最好不要踩门槛，因为他们认为门槛下住着神灵。泰国人忌讳褐色，而喜欢红色、黄色。他们习惯用颜色来表示不同的日期。如：星期日为红色，星期一为黄色，星期二为粉红色，星期三为绿色，星期四为橙色，星期五为淡蓝色，星期六为紫红色。在泰国，人们忌讳狗的图案。

三、北美洲国家礼俗

北美洲主要国家是美国和加拿大。由于地理位置优越，自然环境良好，工农业生产的专门化、机械化和商品化发展较早、起步快，两国迅速成为资本主义发达国家。旅游业在美国、加拿大也很发达，这两国既是旅游市场，又是旅游客源国。自20世纪80年代以来，改革开放促使我国经济迅猛发展，社会主义建设的巨大成就举世瞩目，从这两个国家被吸引到我国的商务客和观光客日益剧增，在我国的海外旅游客源中占有相当的比例。

1．美国礼俗

美国是一个多民族的移民国家，历史不长，但经过200余年各民族相融、兼收并蓄，在习俗和礼节方面，形成了以欧洲移民传统为主的特色。

美国人给人总的印象是：性格开朗，乐观大方，不拘小节，讲究实际，反对保守，直言不讳。

（1）宗教信仰

在美国，大约有30％的人信仰基督教，20％左右信仰天主教，其他人则信仰东正教、犹太教或佛教等多种宗教。