五
凉拌白菜心
【食材】白菜心150克。
【调料】白糖30克，味精2克，醋5克，香油5克。
【做法】1．白菜心择洗干净，切成3厘米长的细丝，放沸水中焯一下，捞出晾凉，沥干后放盘中。
2．将白糖、醋、味精、香油放入一碗内，调和成汁，浇在白菜心上，拌匀即可食用。
