姜末拌豇豆
【食材】豇豆300克。
【调料】姜5克，盐5克，味精2克，香油5克。
【做法】1．豇豆洗净，放在沸水中焯熟，捞出摊开晾凉，切成3厘米长的段，放盘内加入盐、味精拌匀，腌15分钟。
2．姜去皮洗净，切成碎末，放进盘中，淋上香油，拌匀即可。
