鲜栗炖鸡
材料鸡肉500克，去皮栗子200克
调料料酒1汤匙，酱油2汤匙，白糖，味精，盐各1茶匙，姜4片，葱花适量
制作1将鸡肉洗净斩成小块，用料酒，盐，味精，白糖及姜片腌10分钟。
2将色拉油倒入盘中，放入葱花，用高火爆香2分钟后再放入鸡肉块，并搅拌均匀，加盖高火烹调4分钟。
3取出盘子，加入栗子拌匀，加盖高火烹调8分钟即可。
