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保健食谱（第1页）

【保健食谱】

1．桑椹苁蓉芝麻汤　鲜桑椹、黑芝麻各50克，肉苁蓉25克，红糖3O克。将鲜桑椹洗净与肉苁蓉、黑芝麻一同加入瓦罐中，再加水200毫升，以小火煎20分钟，加入红糖，续煎5分钟，滤出果汁，待温服用，每日1剂。此汤具有滋阴养血，润肠通便的功效，可用于治疗阴血不足所致的肠燥

便秘之病症。

2．桑椹糖　新鲜桑椹200克，白糖500克。先将桑椹洗净，捣烂如泥；白糖放入锅中，加清水适量，用文火煎熬至其变稠时，加入桑椹泥，不断搅匀，继续熬煮，至其能挑起丝时停火，倒入涂有植物油的糖瓷盘内，晾凉，以刀划成小块食用。本糖外观别致，味道甘美，具有滋养肝肾，延年

益寿之功效，可作为年老体弱及肿瘤患者的保健食品。

3．桑椹汁　新鲜桑椹200克，以清水漂洗干净，捣烂如泥，用干净纱布绞取果汁，温开水送服，每日2次。本汁具有养阴清热的功效，适用于淋巴结核，肾阴亏虚等病症。

4．桑椹酒　鲜桑椹150克，低度烧酒150毫升。将鲜桑椹洗净，捣烂后绞取果汁；烧酒倒入果汁中，搅匀服用，每日1次，每次2O毫升。本酒具有活血通络的功效，适用于劳累后腰腿关节酸楚不适之病症。

【注意事项】桑椹性寒，脾胃虚寒腹泻者忌食。