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叶菜油菜（第1页）

叶菜-油菜

【科属】为十字花科植物油菜的嫩茎叶。

【别名】芸苔、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥。

【性味归经】性凉，味甘；人肝、脾、肺经。

【功效主治】活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，强身健体。主治游风丹毒，手足疖肿，乳痈，习惯性便秘，老年人缺钙等病症。

【营养成分】每100克可食部分含水分93克，蛋白质2。6克，脂肪0。4克，碳水化合物2。0克，维生素0。5克，钙140毫克，磷30毫克，铁l。4毫克，维生素A3。15毫克，B10。08毫克，B20。11毫克，维生素C51毫克，尼克酸0。9毫克，胡萝卜素3。15毫克。