酱小土豆
【食材】小土豆2000克。
【调料】一级酱油2500克，鸡精20克，味精25克，淀粉75克。
【做法】1。选个头大小相当的小土豆，用清水浸泡后刷洗干净，沥干。
2。锅内倒入酱油，加入鸡精、味精、精盐烧开，放入小土豆，烧开后转小火，待土豆熟透后，用淀粉勾芡，倒出，用原汁浸泡。
3。食用时取出部分切成小块装盘。
