酸辣土豆
【食材】土豆500克。
【调料】葱丝10克，姜丝15克，盐6克，醋15克，辣椒油10克。
【做法】土豆去皮洗净后切成丝，投入沸水中焯一下，捞出放入凉开水中过凉，取出沥干，放入盆中，加入葱丝、盐、醋、辣椒油和姜丝，拌匀装盘即成。
