菠菜牛肉条
【食材】牛肉300克，菠菜300克，洋葱20克。
【调料】葱、姜各10克，盐2克，酱油10克，味精4克，料酒10克，胡椒粉2克，香油10克。
【做法】1。牛肉剔洗干净，水锅中加料酒、葱、姜，投入牛肉煮熟捞出，晾凉后切成小条，用酱油、味精、胡椒粉拌匀备用。
2。菠菜洗净，放入开水中烫一下捞出过冷水，沥干水分，切成3厘米长的段。
3。洋葱洗净切成丝，放入油锅炸香捞出，沥净油备用。
4。牛肉条、菠菜段、洋葱丝同放盘中，放入盐、味精、香油拌匀即可。
