电磁炉做法
1绞肉与调味料A充分搅拌均匀并摔打至有粘性后，做成肉丸子备用。
2平底锅内加入适量沙拉油，将肉丸子煎成金黄色后，再将调匀的调味料B倒入锅中，以中火加热20分钟。。
3上海青洗净对半切开，与调味料C一同放入1000毫升之滚水中汆烫5分钟，将上海青取出沥干后排盘。
4将做法2的肉汁置于做法3的盘中，肉汁则以生粉水拌匀，用强火加热2分钟后，淋入盘中即可。
