双菇豆腐
材料豆腐2块，金针菇50克，香菇5朵，油2汤匙，高汤，生抽，淀粉各1汤匙，糖1茶匙，盐，胡椒粉，香油适量
制作
1豆腐洗净切片沥干；金针菇去根切段；香菇泡软去蒂切丝
2碗底抹油，放入香菇丝，高火加热2分钟；再放入豆腐，金针菇，油，高汤，生抽，淀粉，糖，盐，胡椒拌匀，加盖高火5分钟。
3淋香油少许。
