蚝油牛肉
材料牛肉200克，青椒70克，笋1根，香菇2朵，油4汤勺，淀粉1茶勺。
调料
A酒1汤勺，酱油1茶勺，姜汁少许。
B蚝油2汤勺，糖，蒜片各1茶勺，酒，葱末各1汤勺。
做法
1牛肉切适当大小的片，加A料腌20分钟；香菇泡软去蒂切小片，青椒切大块，笋切片。
2牛肉片抹除淀粉，加2汤勺油，加盖高功率加热1分钟。
3葱，蒜，青椒，笋和香菇放入另一盘中，加入余下油，同功率加热1分钟30秒，加调料B，再拌入牛肉片，高功率加热1分半钟即可。
