蒜茸虾
材料草虾10只，蒜茸3汤匙，葱花，生抽2汤匙，姜汁1汤匙，酒1茶匙，糖，盐，麻油适量。
制作
1草虾去腹部之白筋，由背部切开，洗净沥干摊平，环放盘上，撒上蒜茸，加入姜汁，酒，生抽，盐，糖，麻油，包胶膜，高火3分钟，取出撒葱花。
