日本脆皮豆腐
【食材】日本豆腐4条。
【调料】干淀粉30克，梅子酱30克，植物油250克。
【做法】1。将豆腐切成1。5厘米厚的圆块，切的时候力度要柔一些。
2。锅上火入油，待烧至七成热时，将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中，用手轻拍豆腐，使淀粉均匀地裹住豆腐，再将豆腐放入锅中，待豆腐块炸成金黄色后捞出，沥去油分摆入盘中，淋上梅子酱即成。
