炒泡菜
【食材】酸味泡菜300克，豆腐1块，火锅猪肉片适量，葱1根，蒜头2粒
【调料】辣椒粉2小匙
【做法】
葱洗净切段，蒜头去皮切片，泡菜切小片备用。
豆腐洗净切小块，放入滚水中烫熟，捞出沥干备用。
起油锅烧至温热，加入辣椒粉、肉片、葱段及蒜片炒出香味，再加入泡菜翻炒均匀，盛入盘中，排上烫好的豆腐即可。
