糖酸黄瓜
【食材】小黄瓜5条，红辣椒3克，白萝卜、胡萝卜各5克
【调料】
A糯米醋150克，细砂糖150克，盐3克
B盐10克
【做法】
小黄瓜洗净，去皮、子及头尾，切小段，再对切成4段；红辣椒洗净，去蒂，切丝；白萝卜洗净，去皮，切丝。
将A料拌匀备用。
小黄瓜加入腌料B，腌半天，再用清水冲30分钟，沥干，加入腌料A，腌6小时。
食用时加入红辣椒丝、白萝卜丝及胡萝卜即可。
