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第七章 养生保健（第11页）

七、耳朵大老了不失聪

生物医学专家拉尔夫霍尔姆博士表示，人的外耳越大，耳道获得声音就越清晰，因此大耳朵的人很少因衰老而失聪。

八、平足腿部受伤少

美国最新研究发现，平足的人脚和腿部受伤少，20%足弓高的人受伤危险比平足者高6倍。

中老年长寿饮食11点注意

某次一家报纸采访我，要我谈谈中老年人健康饮食的要点，我说饮食说复杂也复杂，说简单也简单。平时只要注意11点，就能少生病、少受罪。

一、数量少一点。老年人每日唾液的分泌量是年轻人的13，胃液的分泌量也下降为年轻时的15，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老年人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。

二、质量好一点。蛋白质对维持老年人机体正常代谢、增强机体抵抗力有重要作用。一般的老年人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。

四、菜要淡一点。老年人的味觉功能有所减退，常常是食而无味，总喜欢吃口味重的食物来增强食欲，这样无意中就增加了盐的摄入量。盐吃多了会加重肾的负担，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此，老年人每天的食盐摄入量应控制在5克左右，同时要少吃酱肉和其他咸食。

五、品种杂一点。要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品（不包括调味料）不应少于10样。

六、饭菜香一点。这里说的“香”，不是指多用盐、味精等调味料，而是适当往菜里多加些葱、姜等调料。人的五官是相通的，可以用嗅觉来弥补味觉上的缺失。闻着香喷喷的饭菜，老年人一定能胃口大开。

七、食物热一点。生冷食物多性寒，吃多了会影响脾胃消化吸收，甚至造成损伤。因此，老年人要尽量避免吃生冷食物，尤其在严冬更要注意。

八、饭要稀一点。把饭做成粥，不但软硬适口、容易消化，而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果，对益寿延年有益。但老年人不能因此而顿顿喝粥。毕竟粥以水为主，“干货”极少。在胃容量相同的情况下，同体积的粥在营养上和馒头、米饭相差很多，长此以往，可能会营养不良。

九、吃得慢一点。细嚼慢咽易产生饱胀感，可防止吃得过多，使食物消化得更好。

十、早餐好一点。早餐应占全天总热量的30%～40%，质量及营养价值要高一些、精一些，不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。

十一、晚餐早一点。“胃不和，夜不安”，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠，囤积热量，而且容易引起尿路结石。人体排钙高峰期是在进餐后的4～5小时，晚餐吃得过晚或经常吃夜宵，排钙高峰到来时老年人可能已经睡觉了。老年人晚餐的最佳时间应在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。

中医世家秘方：世上最简单的塑身魔法

曾经看过一篇报道，印象深刻，标题是“没有一个长寿的人是懒汉”。

我奶奶九十多岁，从来没看她特别补过什么，就两个好习惯，一个“好吃”，一个“好动”。老人家从来不挑食，什么都吃，而且胃口很棒，身体也很健康，现在每天还在家帮忙做家务，上下六楼走楼梯锻炼身体不用别人搀扶，中午一定午睡一个小时。反正就是从来也不肯让自己闲着，一天不动就浑身不舒服。

青春的生命在于“动”。

这是我从奶奶身上学到的一个很有感触的道理。

听过很多女生说这样的话：“我不要活得太老，太老满脸皱纹，身材走样，我要延缓衰老！我要保持年轻的样子！”

越长寿的人，年轻状态也越持久。

好多朋友在听过我的塑身方法之后都大呼：“哇，也太简单了吧！”可是过了一段时间，就垂头丧气地跑来说坚持不下去，然后又夸奖我坚持得太好了。其实现在用“坚持”来形容我，已经不太恰当了。我早就度过“坚持期”啦——坚持一段时间之后会成为习惯，再由习惯变成被身体记忆并储存的自然行为。像我常常会在没有刻意提醒自己的情况下，无意识地做一些大力抖腿类的小动作。

世界上最简单的塑身魔法只需要有一个意识。那就是除了睡觉，随时随地保持身体紧张感的意识。

用这个意识，加上一点点儿小动作。时间很自由，只要你想起来，随时可以进行。1分钟，3分钟，十分钟，半小时，几个小时……也可以是一整天。看你自己乐意了。

很多MM问我：我真的很想瘦啊，超羡慕那些身材好的人。可是每次下决心开始锻炼，没多久就松懈了，怎样才能让这个热情一直长久地保持下去呢？

我的办法就是在家里各个房间（尤其是浴室和卧室）的墙上贴我觉得身材最好的明星或者模特的性感海报（可以经常换一换）。每天对着她不厌其烦地碎碎念：“我一定要成为你这样的。我一定要成为你这样的……”然后，在想偷懒的时候马上看一看，对美的强烈追求与欲望混杂着脆弱的自卑感，加上偷懒的羞愧和罪恶感，立马催生出满满的动力来！

或者当你有了心上人的时候，你的目标和决心会突然变得空前的坚定和强大，让你自己都大吃一惊！是啊，谁不希望在他的眼里自己是世界上最完美的女人呢？我有好几个朋友都是这样瘦身成功的。

爱情的力量就像爆发的小宇宙，虽然减肥过程漫长又辛苦，但怀着甜蜜的心情去执行，那点苦也就不算什么了。