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第八节 少数民族宗教祭祀的酒习俗（第1页）

第八节少数民族宗教祭祀的酒习俗

本主崇拜：祭之以酒

白族本主崇拜亦如其它祭礼，贯穿着种种用酒习俗。

和酒密切关联并有重大历史背景的本主首推慈善夫人和打猎将军。慈善，又称柏节或白洁，相传为大理南诏时期六诏之一的邓赅诏王妃；打猎将军原名骆罗，相传为南诏国主皮逻阁的传令兵。文献记载：“皮逻阁虽灭五诏，得其土地，而各诏之遗裔尚存，乃于国中预设一楼，极其华丽，楼上陈设锦绣，而中之户膨板振，悉用松明。每举宴会，即与臣下登此楼，饮酒尽欢。至开元十八年（公元730年）六月二十五日，正值祭祖之期，令人招聚五诏遗奇同来助奠，诸酋闻命，不敢不来。至期，祭毕举宴，延众登楼，饮，皆尽欢。须变，皮逻阁佯醉，下楼击鼓发火焚楼，各诏首领尽成灰烬。”这就是云南地方史上有名的火烧松明楼事件。最早识破这一阴谋的邓赅诏王妃柏节，事先力阻丈夫赴宴，未果。灾难后，通过事先准备好的金机记号认出了丈夫的遗骸。柏节返归故土，率部抗击南诏的欺凌，几经血战，败北被俘。南诏王皮逻阁惊羡柏节美貌，欲以为妻，并答应了柏节穿白纸孝衣游洱海，一同祭奠丈夫的要求。农历八月八日，柏节斟满深深融透对丈夫的思念和对故土的怀恋的苦酒，洒向洱海，随后投海全节。而奉令通知五诏遗裔前来助英的传令兵骆罗打猎归来，在巍山县龙圩城门惊闻噩耗，万分愧疚，遂自刎于城下。火烧松明楼一事，在白族社会中有广泛而深远的影响，白族传统节日“耍海会”即源于柏节祭酒殉夫之事。每年农历八月初八日，白族竞相泛舟洱海，向水中扔馒头美酒以祭柏节。慈善夫人的坚贞不屈，骆罗的忠厚善良，在代代相传中逐渐神化，成为护佑村庄的神灵，许多白族村落以慈善夫人、骆罗为本主。鹤庆县板桥村等7个村各有一座以慈善夫人为本主的庙，并取“柏节”谐音，称其庙为“它姐庙”，大大缩短了神与人之间的距离；而巍山县的打猎将军庙，即建于骆罗自刎之地，庙中的骆罗负弓骑马，右手执酒壶，左手端酒杯，双眼圆睁，充满自责、愤慨之气。

大理喜洲的本主是“九坛神”，从不同凡响的称号就可探知贪杯好酒的本色。据说，某年，保护范围久旱不雨，村民祈雨，九坛神欣然应约赴宴，开怀畅饮，以至烂醉如泥，无法归去，保护子民的大事也只好作罢！

从本主崇拜中，可以看出白族对酒的认识与评判。火烧松明楼通篇有酒：暴君借酒设宴，铲除异己，酒是一场重大政治阴谋的帮凶；柏节洒酒致哀，酒是忠贞义情和崇高气节的载体；百姓以酒祭海，酒是对宁死不屈的女人的褒奖；打猎将军携壶执杯，死不瞑目的耿直形象，唤醒了一代又一代的白族人。当心酒，当心美酒浸泡膨胀的野心和美酒后面潜伏的阴谋诡计！九坛神的故事则直观地告诫后人：喝酒不是坏事，喝出水平也能成神成仙，但切莫贪杯误事。白族本主崇拜中的酒文化现象，表现出白族对酒这种特殊饮料功能的认识与理性思考。拂去本主崇拜的神秘面纱，通过探讨本主崇拜与酒的关联，对帮助我们认识白族文化、认识白族的民族性格具有积极的意义。

贡奉祖先以美酒

祖先崇拜是少数民族原始宗教的重要内容。少数民族祖先崇拜的祭祖仪式有两种：其一是家庭内部日常供奉及祭祀，其二是宗族（氏族）集体祭祀。

宗族祭祀是特定社区内一定的人群对共同祖先的集体崇拜，在场地的选择、时间的确定、祭仪的规程、祭品的使用上，都有严格的规定。大规模祭祀是彝族黑彝社会中最为引人注目的宗教祭祀活动。

夏季栽稻谷，稻谷棵棵高；

酒曲拌食粮，发酵扑鼻香；

罐装三月余，酒醇把人醉；

盛装酒壶中，供在大地上。

金酒配银酒，舅舅连夜酿。

舅家的美旨，酒歌声不竭。

酒富做祭品，齐放祭场上；

互相敬酒饮，彻夜酒淋淋。

用酒祭尊公，报答父母恩。

牺牲与祭酒，盛宴意满足。

据史诗描述，祭祖场所，“四周环松柏，天造地生成”，是经过慎重选择的，而且，由于用酒之多，以至于崇山峻岭中，酒歌四处响，“树林树梢间，酒肉香味飘”。在“用酒祭尊父，报答父母恩”的祭祖活动中，酒，表现出浓厚的文化意义。首先，对酿酒原料的要求十分严格，必须是成长良好的稻谷，配制也有特殊的规定，“金酒配银酒”的操作方式和酒的品类，今已难获其详，但可见当时祭祖制酒程序的严格；其次，祭祖的酒，必须由舅舅这一特定身份的人酿制。舅舅以母族代表的身份介入父系氏族祭祖，并显示了重要的决策参与地位，反映出当时的彝族社会已基本完成母系社会向父系社会的过渡，父系为主的宗教组织形态已经确立，但母权制的某些优势仍然保留着；再次，因用酒数量巨大，只能不分昼夜连续酿造，就有了借以除困解乏的劳动歌谣“酒歌”。“酒歌”虽然以除困解乏、赞美劳动成果为目的，但并不能随意编造，必须与祭祖的肃穆庄严相吻合，必须表达出“舅家的美旨”。困于篇幅而略去的大量诗句，都与酒密切相关，以至于展卷之际，似乎还有一股浓郁的酒香，穿透悠久漫长的时间隧道，扑面而来。可以说，一场盛大的祭祖活动一如酿酒，是经过几个月甚至更长一些时间的酝酿才开始的，是经久不息的酒歌托起了一个民族不朽的灵魂，是浓郁不散的酒香凝聚了一个民族强大的力量。借祭祖怀念开天辟地的民族始祖或艰辛创业的氏族领袖，以团结今人再创辉煌，正是祭祖的本来目的，而酒在实现这一目的的过程中所起的作用，是至关重要的。

云南富民县罗免、赤就一带的彝族祭祀祖先的仪式“晒祖公”颇为隆重。赤就乡东核一带的彝族聚居村寨有共同的祖先，并以两寸大小的铜质或银质偶像的形式存放于被称为祖公洞的山间深洞。祖公有品级尊卑之分，祭祖时妇女不得参加，这表明阶级压迫和性别歧视已经形成。晒祖公活动每三年一次，每村轮流主持，费用按户均摊。具体时间在每年腊月间，由毕摩择定吉日，牺牲用羊，祭品由各家准备，酒必不可少。奉献牺牲、祭奠美酒后，由公众选出两位品德优秀的长者腰系皮绳，下洞背出祖公，再按品级尊卑用特定的草穿成三位一排，置于阳光下，即所谓“晒祖公”。晒毕，仍按严格的程序放祖公复位。晒祖公的每个环节都充满着肃穆的气氛和神秘的色彩。祭毕，毕摩将少许饭菜、一杯酒洒在山坡上，其意为请各路神鬼享用，不要打扰祖公。最后，参加祭祀的人在树荫中草坪上席地而坐，大块吃肉，大碗喝酒。整个仪式历时一整天。

彝族撒尼人“茶密枝”是一种具有明显祖先崇拜倾向的社区家把。撒尼人聚居区每个村寨都有一片神秘不可冒犯的“密枝林”。关于密枝神普、捕，邱北县撒尼人以为是一对为争取婚姻自由而在林中狂舞七天七夜后殉情的恋人，而路南县撒尼人则将普、捕当作自己的祖先而加以崇奉和祭祖。祭扫的时间为每年鼠月鼠日，活动可持续3－7天。流传于路南县蒲草、老挖、豆黑、土瓜黑等撒尼村寨的《普兹捕兹》就是专用于祭密枝的经文。该经第一篇第一章称：

祭普没有酒，献捕酒也无。

记鲜底江处，请来酿酒人。

尝试酿酒时，酿酒姑娘啊，

利索如黑猴。舀水酿酒时，

形若似蝶飞，金分吸鲜酒。

酿酒一满坛，米酒清汪汪。

又酿第二罐，红色高粱酒。

再酿第三罐，黄色小米酒。

最后一罐酿，养酒黑油油。

四种酒酿成，无须花钱沽。

祭普已有酒，献捕已有酒。

祭祖祖先神普、捕时，撒尼人却没有酒，在无钱可买且不会酿制的窘况下，撒尼人请来了会酿酒的记鲜底江（地名）人帮助酿造。这说明了酒在祭祖仪式中无以取代的地位。这段祭词还具有另一面更深层次的意义；请来酿酒人的目的，绝非坐享其成，撒尼人耳闻目睹，并且很快行动起来“尝试”酿酒了，通过系列的工艺，酿出了清汪汪的米酒、红色的高粱酒、黄色的小米酒。黑色的养酒。在学习中，撒尼人创造性地在酒坛上插上金竹汲取酿出的酒，以便随时检测酒的质量。祭词用“利索如黑猴”、“形若似蝶飞”设喻，描绘了撒尼姑娘轻盈美丽的身姿，展示了她们酿制美酒时欢快、热烈的劳动场面，洋溢着劳动创造财富的自豪感和幸福感。祭文通过酿酒的历程，充分表现了撒尼人善于吸取别人长处、勤劳智能、崇尚劳动的民族性格。

许多民族都有固定的祭祖时间。拉祜族苦聪人祭“蔑达拉”神，实质上就是祭祖先神，一般在被祭祀者的属相日行祭，并有专用的祭词。值得注意的是，苦聪人献给祖先的礼品除酒、肉、盐外，首先献上的是酒曲。有资料表明，苦聪人掌握酿酒技术的时间较晚，而培育酒曲的时间更晚，直至民国时期，也是靠打猎所获与其它民族换取酿酒所必须的酒曲，而云南金平县新安案一带的苦聪人，仍然是向邻近的哈尼族购买酒曲。酒曲来之不易，或许是酒曲成为祭祖的首选礼品的原因。