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分节阅读191(第2页)

传菜的小哥闻言摇摇头说道:“邹经理刚才就告诉过我们,后厨师傅们鱼宴的所有菜都得靠师傅们自己独自完成,任何人在任何情况下都不能帮忙。”

“那岂不是中午饭都没得吃?他们得饿着肚子干活?”

“这不是常事吗?那个厨师能在客人没吃饱之前先吃饭?你们吃饭的时候正是我们后厨最忙的时候,每次我们吃午饭的时候都得在一点之后。”

“那不是开业迎客,这是比赛又没有外人,也不让吃饭?”

甚至自家宝大厨‘饭桶’属性的周全很想上三楼去据理力争,一个人做一桌,一百多斤的鱼十二道菜,要做十个小时,好歹给个吃饭喝水的时间。

看出来拉住他不停问话的周全是心疼里面做菜的师傅,送菜的那位小哥笑了笑说道:“您放心,都是常混厨房的,大家各自都有各自的方法,当厨子的还能饿着自己不成。”

说话间众人就见原本在厨房里面做菜的邹凯停下了动作,从厨房角落的一个小的低温冷藏柜中拿出了几盒牛奶,一路走一路就给宝大厨和乔治分了。

接到牛奶之后,他们各自抽空把那一大盒的牛奶喝掉,丢掉空盒之后就继续整装待发,开始了下一轮的工作。

时间一点点的过去,眼看着外面的日头已经从正中开始渐渐偏西,如今已经落在楼后马上就要回归山底。

钟表上时针与分针也指到了五点半的位置,后厨大厨们全部都在进行鱼宴最后一步的处理工作,邹老爷子见状起身说道:“告诉大堂那边把桌子碗筷都摆齐,也该到决定胜负的时候了。”

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第141章

明月楼的大堂,帮厨的小哥们快速的将三个大圆桌摆好,每座圆桌都在西侧的桌角上摆放着一个标题,那些标题正是大厨们各自黄唇鱼宴的主题。

虽然比赛的规定是晚上六点才算结束,但是那是截止时间,出菜却绝对不能六点钟才开始。

所以大堂这边桌子摆放完毕之后,厨房那边就已经陆陆续续的开始出菜了。

负责传菜的小哥们很有跑堂小哥的风范,一边上菜一边唱菜名,声音抑扬顿挫的特别有节奏感。

“宝师傅出菜,酸菜白肉黄唇鱼汤老火锅。”

“邹师傅出菜,荷塘月色。”

“乔治师傅出菜,炙烤黄唇鱼脊背肉配牛油果蛋黄美乃滋酱。”

“宝师傅出菜,锅包黄唇鱼肉。”

“邹师傅出菜,蟾宫折桂。”

“乔治师傅出菜,香浓照烧黄唇鱼肝。”

“宝师傅出菜,酱香鱼皮冻。”

“邹师傅出菜,贵妃醉酒。”

“乔治师傅出菜,炸鱼鳞配特制番茄酱。”

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