江涛笑道,“你尝尝。”
铁牛不敢吃,那就老张试试。
“行,我尝尝。”
老张一向爱占便宜,自然不会客气,拿过来就塞进嘴里。
看得铁牛一阵犯恶心。
生的啊。
这是生的啊。
老张嚼了两下,愣住了。
“涛子,这……这鱼肉是甜的。”
“真鲷本身就带甜味。”
江涛笑道,“生鱼片吃的就是原味。”
“那我也来一块。”
赵老头说着,也拿起一片鱼肉蘸了蘸放进嘴里,“嗯,真不错啊。”
“真有那么好吃?”
听两人这么说,铁牛也忍不住拿了一片。
他吃鱼向来大嚼大咽,这一片薄薄的鱼肉塞进嘴里,还没怎么咂摸出味就咽下去了。
“是挺不错。”
铁牛咂咂嘴,“感觉比熟的还嫩。”
“那当然了。”
江涛自己也尝了一片,“这生鱼片刺身的做法要是传到江南那边的大饭店,肯定会爆火。”
毕竟,那边的有钱人多,而这个时候的人们又愿意尝鲜。
“是怪好吃的。”
老张又拿了两片,蘸了蘸放在嘴里嚼着,“涛子,这鱼片是你切的?怪薄的,很考验刀工啊。”
不得不说,江涛会这一手,他是没想到。
看看,这鱼片切得跟纸一样薄,摆盘还摆得这么好看,跟饭馆里的大厨似的。
“涛子,你这手艺哪学的?”
“以前在外头,跟人学的。”
江涛随口应了一句。
他没多解释,把剩下的鱼肉码好,端到厨房去了。
剩下这些,午饭大家都尝尝。
大家都觉得好,那到江南去卖这个做法也有数。
“哎,还没过瘾呢。”
老张见盘子端走了,有些意犹未尽。
“行了行了,这是给午饭准备的,你一个人吃光了别人吃什么?”
赵老头瞪了他一眼。