山药面
【原料】面粉300克，山药粉150克，豆粉20克，鸡蛋1个，于姜、味精、盐、胡椒粉、猪油、葱各适量。
【做法】面粉、山药粉、豆粉、鸡蛋、盐和适量清水，揉成面团，擀成薄片，切成面条。
锅置火上，倒入适量清水，置旺火上煮，水沸后放入面条，猪油、葱、姜，煮熟后撒入味精即成。
【功效】固肾益精，健脾补肺。适用于虚劳咳嗽、遗精、带下，小便频数等症。
