一品山药
【原料】山药500克，面粉150克，白糖100克，蜂蜜2匙，核桃仁、什锦果料、猪油各适量。
【做法】蜂蜜、白糖、猪油及芡粉加热制成糖蜜汁。
山药蒸熟、去皮，与面粉及适量清水一同揉成面团，放在平盘上按成圆饼状，核桃仁、果料适量抹在圆饼上，上展蒸熟后浇上一层糖蜜汁即成。
【功效】滋补肾阴，适用于肾虚体弱、频尿、遗精等症。
