鸭肉芡实扁豆汤
【原料】老母鸭1只（1。5公斤），白扁豆90克，芡实60克。黄酒2匙，植物油适量。
【做法】老母鸭取肉切块，下热油锅中煸炒3分钟，加入黄酒，冷水浸
没，烧开，放入细盐，慢炖3小时，加入扁豆和芡实，再煨1小时离火。
【功效】滋阴补虚，益肾法湿。适用于慢性肾炎、肾阴虚之盗汗、遗精。
