盐水菜花
【食材】菜花1000克。
【调料】花椒10粒，盐40克，味精10克，醋、姜和葱各20克。
【做法】1．将菜花掰成小块后洗净，葱、姜洗净并切成葱段和姜片。
2．锅置火上，放入适量的清水烧沸，投入菜花，加入醋焯熟后，捞出放入菜盆内。
3．锅再置火上，放入适量的清水，加入味精、盐、葱段、姜片和花椒，烧沸后撇去浮沫，倒入菜花盆内。浸泡1小时左右，捞出装盘即可。
![从天而降的县城[古穿今]](/img/29314.jpg)
