黄酱扁豆
【食材】咸扁豆5000克。
【调料】黄酱1000克。
【做法】将咸扁豆用清水浸泡2～3个小时，换水2～3次，捞出沥干，阴干，1天后装入布袋中；放入装有黄酱的坛中，每天搅动3次，酱渍30天左右即可食用。
