韭菜泡菜
【食材】细韭菜600克，洋葱50克，姜泥40克，蒜泥40克
【调料】辣椒粉2大匙，盐1大匙，糖1大匙，鱼露3小匙
【做法】
细韭菜洗净，沥干水分后加入鱼露腌1小时，洋葱去皮切末备用。
倒出腌汁与芝麻、姜、蒜、洋葱末及调味料拌匀，再倒回与细韭菜揉匀，放入容器中密封后冷藏1天即可食用。
