海鲜煎饼
【食材】鲜虾8只，樱花虾30克，葱2根
【面糊】低筋面粉100克，蓬莱米粉30克，蛋1个，水260毫升，盐少许
【做法】
面粉调拌均匀用手舀起来呈现自然滴落的状态。
葱切小段，虾剥壳，去头、去肠泥，取少许酱油略腌，与面糊拌合。
热锅，涂上一层色拉油，将做法2适量倒入锅中，煎至双面金黄即可。食用时，蘸取煎饼蘸酱。
