广东泡菜
【食材】黄瓜2条，白萝卜300克，红萝卜100克
【调料】A：盐1小匙
B：糖、白醋、水各5大匙
【做法】1。黄瓜、红萝卜和白萝卜均洗净，分别切成菱角形，放在碗中。
2。撒入盐拌匀，放置1小时以上，至萝卜等材料出水、微软时，用冷开水冲洗一下并挤干水分。
3。加入B料，拌匀浸泡2小时以上便可食用。
