酸辣土豆
【食材】土豆500克。
【调料】葱丝、姜丝各10克，盐6克，醋15克，红油10克。
【做法】1。土豆去皮洗净后切成丝，投入开水锅中焯一下，捞出放入凉开水中过凉，捞出沥干水分放入盆中。
2。土豆盆中加入葱丝、盐、醋、红油和姜丝，拌匀即可。
