卤大肠
材料大肠300克水1000毫升沙拉油45毫升
调味料酱油150毫升米酒15毫升香油15毫升糖15克蒜头5粒姜片8片青葱1根
微波炉做法
1大肠洗净，切段备用。
2沙拉油以强微波加热1分钟后，放入大肠，改以中微波加热10分钟。
3取出做法2的大肠，与调味料及水1000毫升拌匀，用中微波加热15分钟即可。
电磁炉做法
将大肠洗净切段，与所有材料，调味料一起放入深锅中拌匀，再多加水700毫升，先以强火煮至沸腾，再改中火加热20分钟，最后以弱火加热45分钟即可。
